三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学 study on kinetics of solid state fermentation of notoginseng residues for protein feed production.pdfVIP

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2017-11-14 发布于上海
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三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学 study on kinetics of solid state fermentation of notoginseng residues for protein feed production.pdf

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三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学 study on kinetics of solid state fermentation of notoginseng residues for protein feed production

三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学谭显东，段娅宁，王君君，羊依金，刘建英 (成都信息工程学院资源环境学院，四川成都610225) 摘要：对白腐茵(忍僦eroc^伽把吼郴osporiMm5．776)／产朊假丝酵母(‰d矗如以i凰2．281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究，并建立了茵体生长和淀粉降解动力学模型。结果表明，以发酵培养物干基减重率作为表达茵体浓度的间接参数，茵体生长动力学适合采用对数模 90 型进行描述，发酵培养物最大干基减重率Xm-49．68％，比生长速率常数“=0．042h一。茵体生长速率在发酵84．8h后达到最大值。淀粉的降解动力学适合采用指数模型进行描述，发酵过程中 9 淀粉含量降低了26％．降解速率常数为0．015h一，淀粉的降解速率随着发酵时间的延长而逐渐变小。关键词：三七：三七渣；固态发酵；蛋白饲料；动力学中图分类号：X7文献标志码：A 文章编号：1673—1689(2013)11—1188一06 Fermentationof onKineticsofSolidState Study ResiduesfbrProteinFeedProduction N0toginseng ¨ⅣGyij抚，L彤五吼叫增 mⅣXi吼一面昭，D泓Ⅳy俨ni增，肌J7、rG血njun， 6】0225，China) ofResourcesand Techn0109)r，Chengdu (College Envjronment，Chen鲥uUfliversity“I山删aljon of statefe珊entationfor feed f而m courses01id notoginseng Abstract：‘rhe proteinproduction 1 carried residuesJP汽讲Ieroc^(配￡e 5．776．andC锄didou￡if括2．28was out，and bv Ch，)估nsporiM，n resultshowsthatwith andstarch kineticmodelswereestablished．The micmbial舯wthdeFadation ratioof mediumastheindirect for the the reduction expressing dry fenIlenting pammeter wei对It issuitableforthemicrobial the microbi