离体牛小肠细胞对俘一胡萝卜素-动物营养学报.PDF

卷 期 动物营养学报 , , 年 月 ’ 小肠 一 离体牛 细胞对 俘 胡萝 卜 素 和叶黄素吸 收的研究 周 光宏 , , 有京农业大学动物科学 系 南京 , , , ‘‘‘ 。 ” 尸 。 ‘ ‘ 少 ￡ 舒 摘要 用 分 离 出的牛小肠 细 胞 分 别 与含 不 同浓度 的 一胡 萝 卜素和 叶黄 素培 养液温 育, 结果 小肠 粘 膜细 胞 对两种 类胡 萝 卜素 的吸 收呈 浓度 依赖性 , 吸 收率稳定 , 与浓 度 无 关, 且 吸 收不 受培 养温度 的影 响, 因而 推 断牛小肠 细 胞 对两种 类胡 萝 卜素 的吸 收是 , 一 种 被 动扩 散机 制 培 养液 中聚环 氧 乙烷 山梨 糖醇单月桂 酸脂 超 过一 定 浓度 则抑 制类胡 萝 卜素进入 肠 细 胞 , 其 中对 叶黄素抑制作用 最大。 关键 词 肠 细 胡 萝 卜 叶黄 吸 聚 乙 山 醇 牛 小 胞 一 素 素 收 环氧 烷 梨糖 单月桂酸脂 胡萝 卜 是 人 和动物体 内主要 的维生素