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林水贤 传承古茶责任重 　　在北京，喜欢喝茶的人没有不知道马连道的，因为这里是著名的京城茶叶一条街，是我国北方地区最大的茶叶集散地，云集了全国10个主要茶叶产区的5000余家茶商，茶行业年交易额超过18亿元，其中六大茶类中黑茶的销售占据了大半江山。而在这众多商铺中间，有一家以经营广西六堡茶为主的六堡林茶业很是显眼。很多茶友都说：“喜欢品黑茶的人，没有不知道六堡林茶业的。没喝过六堡林茶，就不算喝过真正的好六堡黑茶。” “茶产多贤产六堡，味厚隔宿不变，这是清同治版《苍梧县志》的记载，说的即是广西苍梧六堡茶。”刚入冬，记者在北京六堡林茶业有限公司见到了总经理林水贤，他一边娴熟地为记者泡茶，一边用颇带广西口音介绍起家乡的六堡茶。 “我国有6大茶类：绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。黑茶又分：普洱茶、六堡茶、湖北老青茶、湖南安化黑茶。六堡茶为广西特产，有散茶和篓茶两种，属黑茶类，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，后发展到广西20余县，其产制历史可追溯到1500多年前，清代嘉庆年间就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。”在林水贤的心里，散发着浓郁槟榔香的六堡茶不仅是养家糊口的营生，也不仅是祖辈留下的基业，更是他作为一个喜茶、爱茶、敬茶人为之奋斗一生的事业，在他的心中这种古韵悠长、历史积淀深厚的六堡茶是沁入骨髓的一种养生、一种传承、一种厚重，更是一种责任。 钟情六堡茶，快乐走两广 林水贤1970年生于广西苍梧六堡镇，祖上世世代代都以种茶为生，从小耳濡目染，让林水贤爱茶，懂茶，并将其作为一生的追求。“六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新稍的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青，揉捻，渥堆，复揉，干燥五道工序制成。分特级、一至六级，有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。我从小就看长辈们种茶、采茶，那一片一片的茶园，一眼望不到边，只要身在其中，就有种发自内心的舒畅。” 他微笑着向记者讲述起关于六堡茶的古老传说：据说很久以前，龙母在苍梧帮助百姓抵抗灾害，造福黎民，死后龙母升仙，想要回到苍梧了解民间疾苦，便下凡到苍梧六堡镇黑石村，发现村里人过着非常困苦的生活。这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了，怎么办呢？龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且连所有的劳累也一扫而空了，龙母想了一下，那么甜美的泉水如一定能灌溉出好的植物。于是，龙母呼唤农神让它在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。于是，把这棵茶树告诉给当地的人们，只要把这棵茶树的叶牙拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。龙母走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇，后被人们称为六堡茶。 “在我家乡，小孩子感冒、发烧、拉肚子，都喝六堡茶，不吃药也能治好病。”在林水贤的眼里，六堡茶不仅是饮品，更是保健品，让他爱不释手。 1989年，年仅19岁的林水贤带着振兴六堡茶的梦想走出了六堡镇，开始向外推销自家产的六堡茶。“六堡茶为传统出口产品，历来除内销两广之外，大部分运销港、澳、马来西亚、新加坡及南洋群岛。早在我国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去淘宝。但是因当地湿热气候及水土不服，很多人肠胃不适拉肚子，于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用，本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶，当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易，六堡茶渐渐兴盛起来。而我最早主要就是向两广地区推销六堡茶。” 虽然做推销吃苦挨累，有时还受气，但是林水贤做得很快乐。每当看到有人在听了他的介绍讲解后，愿意尝试六堡茶，接受并喜欢六堡茶，他都高兴得合不拢嘴。而他在这过程中也学到了很多关于茶的知识，经过与其他茶叶的反复比较，更加热爱六堡茶。 带着千年中国名茶艰难闯京城 慢慢地，林水贤的客户越来越多，订单也越做越大，他开始有了点自己的积蓄。2003年，已过三十而立的林水贤几经考虑，决心将家乡的六堡茶推销得更广、更远。他选择了首都北京。“北京是我国的政治文化中心，而且六堡茶之前主要在国内销往两广地区，北方市场潜力巨大。” 林水贤在坐了将近40个小时的火车后，终于抵达北京西站。他没有精力观光，赶紧找住宿，最后在马连道附近的一个小区的地下室落了脚，虽然只有4平米，但是他已经很满足。”我当时就拎了一个不大的黑包，里面有两套衣服，一台笔记本电脑，一万元钱，当然，还有几包六堡茶。” 解决了住宿问