FAAS法测定松木菌中微量元素含量.pdfVIP

第31卷第6期 凯里学院学报 Vo1．31 No．6 2013年 12月 JournalofKailiUniversity Dec．2013 FAAS法测定松木菌中微量元素含量 蒋天智 (凯里学院化学与材料工程学院应用化学研究所 ，贵州 凯里 556011) 摘 要：采用火焰原子吸收光谱法测定黔东南黄平县野生松木茵中微量元素含量．结果表明，营 养元素Fe、zn、Cu、Mn、Mg、Ca含量较高，然而重金属元素Ni、cd、Cr、Pb未检 出．分析认为，松木 茵属于原生态绿色野生食用菌． 关键词：FAAS；野生；松木茵；微量元素 论文编码 ：Doi：10．3969／j．issn．1673—9329．2013．06． 松木菌，也称松树菌，是一种 自然生长在松树 1．1．2 试剂 脚下的蘑菇，为黄褐色．每年夏秋季节，从松树下长 Fe、zn、Cu、Mn、Mg、Ca、Cr、Ni、Cd、Pb标准贮 出，伞状，大如香菇，是野生食用菌．松木菌肉质肥 备液 (1000p~g／mL)，国家标准物质研究中心；甲 厚，味道鲜美滑嫩，口感较脆，香味浓郁诱人，令人 基异丁酮 (GR)，成都金山化学试剂有限公司； 回味无穷，有 “食用菌之王”的美称，深受广大消费 HNO (浓，GR)，重庆川东化工 (集团)有限公司； 者喜爱．黔东南是中国民族文化风情旅游胜地，黔 HCIO (GR)，成都金山化学试剂有限公司；NHC1 东南人民和游客都非常喜爱吃野生松木菌．黔东南 (GR)，重庆川江化学试剂厂；LaC1 ·7H0(GR)、 州野生松木菌中微量元素含量的高低，是衡量松木 NaCl(GR)，上海化学试剂总厂；抗坏血酸(GR)，天 菌品质的重要指标之一．食用菌微量元素含量测定 津市光复精细化工研究所；KI(GR)，天津市东丽 报道较多 l]，但黔东南州野生松木菌中微量元素 区天大化学试剂厂；99．99％乙炔，贵阳氧气厂；实 含量的测定未见报道．笔者采用火焰原子吸收光谱 验用水 ，超纯水． 法测定黔东南州黄平县原生态野生松木菌的6种 1．1．3 样品 营养微量元素和4种重金属元素的含量，旨在为衡 松木菌，在黔东南黄平县重安镇集市购买刚从 量黔东南州原生态野生松木菌的品质、为人们食用 山坡采集的纯天然原生态的鲜野生松木菌5 ． 原生态野生松木菌提供参考． 1．2 方 法 1 材料与方法 1．2．1 玻璃器皿的处理 1．1 材料 玻璃器皿经清洗洁净后用浓度为20％HNO 1．1．1 仪器 浸泡24h，用超纯水清洗 3次，防尘贮藏备用． 原子吸收分光光度计 (TAS一986)，北京普析 1．2．2 供试样品的处理 通用仪器有限责任公司；超纯水器 (Ne UP一 将供试样品松木菌洗净后撕成小碎片，置于 1000)，HumanCorporationMadeinKorea；真空干燥 6Occ烘箱中烘干，用高速粉碎机粉碎，过 120目筛， 箱，上海市实验仪器总厂；AR2140电子分析天平， 混合均匀，用四分法缩分．称取20g松木菌粉末置 奥豪斯国际上海贸易公司；高速万能粉碎机，北京 于60℃真空干燥箱中烘至恒重，精准称取松木菌 科伟永兴仪器有限公司；Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca、 粉末①0．5000g、②2．5000g、③2．5000g分别 C