第四章 食品标准的制定-2.pptVIP

第四章  食品标准的制定 本章主要内容 第一节 食品标准制定的原则 第二节 食品标准制定的程序 第三节 食品标准的结构 第四节 食品标准核心内容(规范性技术要素)的编写 第五节 食品标准中其他要素的编写 第五节 食品标准中其他要素的编写 一、规范性一般要素的编写 二、资料性概述要素的编写 三、资料性补充要素的编写 第五节 食品标准中其他要素的编写 一、规范性一般要素的编写 （一）标准名称 （二）范围 （三）规范性引用文件 一、规范性一般要素的编写 （一）标准名称 1. 标准名称构成：引导要素、主题要素和补充要素 2. 排列顺序：引导要素＋主题要素＋补充要素 一、规范性一般要素的编写 （一）标准名称 3. 标准名称的具体结构有以下三种形式： 一段式：只有主体要素 二段式：引导要素＋主题要素；或主体要素＋补充要素 三段式：引导要素＋主题要素＋补充要素 4. 标准的名称应包括标准的中文名称和英文名称。 一、规范性一般要素的编写 （二）范围： ⑴位于标准的起始位置，即“第一章” ⑵内容 “本标准规定了什么”，表明标准所涉及的各个方面； “本标准对什么做了规定”，指明标准的对象。 一、规范性一般要素的编写 （二）范围 ⑷范围编写的要求： 完整：提供给的信息要全面，不能缺项； 规范：用语要准确规范； 简洁：在完整和规范的前提下，范围的编写应力求简洁，只有这样才能起到“内容提要”的作