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空气温度与畜禽 一、空气温度的来源与变化 二、畜禽的等热区和临界温度 三、气温对畜禽的影响 一、空气温度的来源与变化 空气温度的概念 表示空气的冷热程度。主要用摄氏温标和华氏温标表示。 摄氏温标：水冰点为0度，沸点为100度。 华氏温标：水冰点作为32度，沸点作为212度，其间180等分。 华氏度=32+1.8*摄氏度 单位，摄氏度(℃)。 一、空气温度的来源与变化 1.空气中热量的来源 太阳辐射 2.空气温度的变化 气温的日变化：气温日较差 最低值：日出前，最高值出现在14～15时（冬季出现在13时～14时。 气温的年变化：气温年较差 畜舍内温差：棚舍、开放式、半开放式、密闭式畜舍 一日中的气温最高值与最低值之差 最热月与最冷月的平均气温之差 气温日较差的大小与纬度、季节、云量、地势和下垫面状况等因素有关。 我国各地区气温日较差各不相同 气温日较差从东南向西北递增，东南沿海一带气温日较差为8℃以下，秦岭和淮河一线以北地区气温日较差达10℃以上，西北内陆地区达15～25℃。 越靠近地面，气温日较差越大。 在各种下垫面中，气温日较差由大到小依次是，沙漠、裸土、草地、农田、森林、海洋湖泊。 根据气象学的要求，每日2时、8时、14时和20时所测得的4个温度值的平均值为日平均温度。 气温日较差 我国大多数地区一般7月份气温最高，1月份气温最低。 我国1月份南北气温相差很大，平均纬度每向北增加1°，气温下降1.5℃；而7月份则南北普遍炎热，从广州到河北省北部，平均气温都在28℃左右。 说明夏季气温与纬度的关系较小，而与地势高低和距海远近关系较大。 气温年较差（随纬度升高而增大） 畜舍内温差 对于密闭式畜舍，垂直方向上，天棚和屋顶附近较高，地面附近较低。水平方向上，靠近门窗和墙壁的地带温度较低，中央较高。 2.气温对体热调节的影响 （1）高温时的热调节： a.增加皮肤血流量； b.提高蒸发散热量 ； c.减少产热量 上限：热性喘息 体温升高，热射病 （2）低温时的热调节： a.减少散热量； b.增加产热量 气温升高：皮肤血管扩张，大量的血液流向皮肤，导致皮温升高，使辐射、传导和对流等非蒸发散热量增加。 同时，皮肤血管扩张，血液循环总量增加，内脏器官贫血。 牛、马等汗腺发达的动物以皮肤蒸发散热为主 猪、鸡、绵羊等汗腺不发达以呼吸道蒸发散热为主 温度对鸡蒸发散热和非蒸发散热 在总散热量中的比例的影响 温度（℃） 4.4 15.6 26.7 32.2 37.8 非蒸发散（%） 90 80 60 47 40 蒸发散热（%） 10 20 40 53 60 采食量减少或拒食，生产力下降，肌肉松驰，嗜眠懒动。 皮肤血管收缩，减少皮肤的血液流量，皮温下降，汗腺停止活动，呼吸加深，频率下降 同时，肢体蜷缩，群集，以减少散热面积。 在低温环境中，动物肌肉紧张度提高，颤抖，活动量和采食量增加。 例：环境温度从27℃下降到13℃时，早期断奶仔猪每千克代谢体重产热量从30.8kJ/h上升到38.6kJ/h，即产热量增加了25%。 动物在寒冷刺激下颤抖，可使产热量增加3～5倍。 高温对畜体的不良作用 A.体温升高； B.呼吸系统和循环系统 喘息、张口伸舌、心脏负担加重 C.消化系统 食欲减退、消化不良、胃肠道疾病增多 D.泌尿系统和神经系统 肾脏负担过重、动作反应速度降低 E.繁殖机能下降 低温对畜体的不良反应 A.导致体温下降； B.冻伤； C.促发感冒性疾病； D.降低饲料的消化率 行为反应对比 高温 低温 嗜眠，活动量减少，采食量减少 活动量增加，采食量增加 饮水量增加，喜食多汁食物 饮水量减少 在水中打滚，甩水于冠，嬉水舔舐体表 保持体表干燥 肢体伸展，皮肤松弛 肢体蜷缩，被毛竖立 群体散开 互相拥挤，聚集 喜伏冰冷地面 喜伏干燥温暖地面 栖息于温度较低的小气候之处 栖息于温度较高的小气候之处 夏眠 冬眠 家畜对高温和低温的适应过程 对寒冷的气候易适应，对炎热比较不易适应 成年家畜适应能力较强，幼畜及老年家畜较弱。 （三）气温对畜禽生产力的影响 1.气温对繁殖的影响 2.气温对生长育肥的影响 3.气温对产乳的影响 4.气温对产蛋的影响 （三）气温对畜禽生产力的影响 公畜：运动减少，营养物质摄入减少，整体机能下降，性欲降低；睾丸温度升高，精子数减少，畸形率上升。（夏季不育） 母畜：整体机能下降，内脏血液减少（减少母畜子宫供血量），激素分泌失调 ①直接影响母畜的受胎和妊娠； ②抑制母畜发情：高温使母畜发情周期延长，发情持续期缩短，有的甚至不发情。 ③受精卵减少，异常卵子显著增加（高温时卵巢仍有活动，但不能产生成熟卵子，也不排卵，从而影响