化学与健康 -sun课件.pptx

上课时间： 2-3,5-7,9周周六 具体日期：3月21日、28日； 4月11日、18日、25日； 5月9日（新生军训，具体时间 安排请查看教务处网站） ;化学与健康;俗语说： 健康方能开创一切 佛家则云： 身安而后道隆;佝偻病;第一节、人体的组成元素与健康 第二节、食品化学;第一节、人体的组成元素与健康;地壳中元素分布;海水中元素分布;人体中的元素分布; 元 素;表：海水和血液中溶解的化学元素相对含量（%）; 人体来自大自然，生命诞生于原始海洋中，人体中不但不存在大自然中所没有的元素，而且与其诞生的环境元素成分如此接近。; 生物演化过程中元素是如何被选择的? 这是一个有趣而尚未完全解决的问题， 总体遵循两点： （1）丰度规则 当生物的功能可以从几种可用元素中选择其一去实现时，生物选择了在自然界存在较丰富的那种元素。 （2）有效规则 生物要选择更加有效的化合物加以利用。 ; 人体内大约含有27种生命元素，其中：;（1）根据含量划分;元素; 钙约占成人体重的2%，人体中的钙99%以上存在于骨骼和牙齿中，其余1%存在于体液及柔软组织中。 成人每日钙的需要量为600~