现代商品学概论课件作者张烨现代商品学概论1－4章节.ppt

现代商品学概论 主讲教师：张烨 前言 对于树立现代营销观的营销人士而言，不管是从4p或6p的角度，我们都要求树立一定的商品观。 而在现实生活中人们整天都在与商品打交道。例如， １、生活消费需要商品 ２、企业为满足需要生产商品 ３、政府要为商品消费经营者服务 因而从消费者的角度出发，也要认识商品的一些基本知识。 前言 此外，人们生活花的每一分钱，货币使用————无不是在进行着商品的买卖，而且是各种形态，五花八门，当然这种买卖是指在一定的伦理法律约束之下。这些都构成了我们经济社会的经济现象。 基本结构框架 第一章 概述 第二章 商品分类 第三章 商品质量 第四 章 商品标准 第五章 商品检验 第六章 商品包装 第七章 商品养护与储存 第八章 商品资源与环境 第一节 概述 一、什么是商品呢？ 二、商品的产生 三、整体商品的概念与形式 四、商品学学科的发展和由来 五、商品学的研究对象 六、商品学的研究内容 七、商品学的研究任务 八、商品学的研究方法 第一节 概述 一、什么是商品呢？ 关于商品的定义，有很多阐述。 例如，《辞海》对“商品”的描述：“为交换而生产的产品，具有使用价值和价值二因素。为自己消费不是为交换而生产的劳动产品不是商品，为他人生产但不经过交换的劳动产品也不是商品。”“商品是在一定的经济条件下产生和存在的范畴。” 二、商品的产生 政治经济学认为，商品的产生必具备两个条件： 一是社会分工，这是商品产生的前提条件。 二是生产资料和劳动商品属于不同的所有者。 三、整体商品的概念与形式 商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用来交换的劳动商品。站在市场角度上,商品不仅是有形实体和无形服务的统一,更是一个整体的概念。商品生产的发展，使得供求矛盾逐渐转化，由卖方市场转化为买方市场，生产出的商品能否实现，关键在于能否满足消费者的需要。因此，在买方市场条件下研究商品，不能仅从卖方来进行，还必须充分考虑买方的要求，即消费者的需要，着眼于商品的整体。商品的整体概念包含三层和五层含义。 产品层次图 四、商品学学科的发展和由来 (一)国外商品学简况 (二)中国商品学简况： (一)国外商品学简况 1. 诞生期，1793年，德国哥丁堡大学的约翰·贝克曼教授开设“工艺学和商品学”课程并出版了《商品学导论》构成了古典商品学的基本体系。 2. 发展期：商品学作为一门独立的学科而发展，而在美国、英国、法国等市场经济国家中没有商品学学科，只是在市场学、营销学、消费科学、家政学等学科中有商品学的内容。 (二)中国商品学简况 1、春秋 ——唐 师旷所著《禽经》，晋朝戴凯之《竹谱》 2、唐代——清 唐代陆羽《茶经》，宋朝蔡襄《桔录》，明朝李时珍《本草纲目》，先后都对商品知识作了介绍。但以《茶经》论述最全面。 1796年，清朝江西商人吴中孚著有《商贾便览》 1914年，盛在向著《商品学》，潘呤阁编《分业商品学》，1934年刘冠英撰《现代商品学》，为我国现有商品学打下基础。 3、中华人民共和国成立， 1954年，商业部所属中等商业专科学校，在会计、统计等教学计划中设置了《商品学基础》，1956年，商业部人培养商业人员，创建商品学系和商品学专业，1953～1962，人民大学，出版了《商品学总论》5个分册，1959年，黑商出版了《日工》《食商》《纺织品》，商业部还组织院校共同编写了《纺织》《针棉织品》《五金》《麻类》《棉花》《茶叶》。 五、商品学的研究对象 商品的使用价值和使用价值实现的规律性 六、商品学的研究内容 1、商品学研究的内容、任务和方法是由商品学的研究对象决定的。 2、研究商品使用价值的物质性内容，即以商品质量为中心展开的内容。 3、包括商品的成分、结构和性质， 商品的质量(质量坏、质保、影响因素)， 商品标准及标准化 商品检验， 商品养护，及研究商品使用价值的社会性内容 开展对商品销售和售后服务(消费权益保障)、商品消费需求、商品分类(或种类)，商品与审美及商品法令法规 寻求商品与人、商品与市场、商品与环境、商品与商品间的关系。 七、商品学的研究任务 (一)引导消费，促进生产发展，促进商品使用价值的实现，科学地客观地介绍商品性能，引消费、并在消费中，反馈信息。 (二)维护消费者利益，促进商品的公开竞争 (三)确保流通领域商品质量完好 (四)利用促销方