炮制对北五味子醇浸率影响的研究-世界科学技术-中医药现代化.pdfVIP

世界科学技术— 中医药现代化★中药研究 炮制对北五味子醇浸率影响的研究＊ □李英华＊＊ （浙江大学制药工程研究所 杭州 310029 ） （浙江经贸职业技术学院应用工程系 杭州 310018 ） 朱晓慧 吕秀阳 （浙江大学制药工程研究所 杭州 310029 ） 摘 要：目的：研究炮制过程对北五味子醇浸率的影响，考察醇浸率作为评价五味子炮制过程控 制的辅助参考质量指标的可行性。方法：观察炮制时间、炮制温度、炮制辅料用量改变对五味子醇浸 率的影响。结果：不同炮制辅料对醇浸率影响趋势不同，蜜制使五味子的醇浸率增加，且随辅料用量 增加逐渐增加。酒制、醋制和蒸制使五味子的醇浸率降低，但辅料用量改变对醇浸率影响较小。炮制 时间以及炮制温度的改变对五味子的醇浸率影响不大。结论：醇浸率对各炮制因素的敏感性较差，不 适合引入质量评价体系作为五味子炮制程度的辅助质量控制指标。 关键词：五味子 炮制 醇浸率 质量评价指标 doi: 10.3969/j.issn.1674-3849.2011.06.016 北五味子是木兰科五味子属植物 Schisandra 将水浸率和醇浸率引入到中药质量评价体系中来考 [6~7] chinesisi （Turez.）Baill. 的干燥成熟果实，性味酸、甘， 察炮制对中药的影响 。本实验通过研究炮制温度、 温，入肺、心、肾经，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁 炮制时间及炮制辅料用量对五味子醇浸率的影响来 心的功能。五味子的醇溶性成分主要包括木脂素、挥 探讨五味子的炮制原理，以便通过醇浸率和功效间 [1~2] 的关系来寻找更合理的炮制工艺，探讨用醇浸率作 发油、脂肪酸类、三萜类及色素等 ，具有抗炎镇痛、 抑菌、抗氧化、祛痰、抗惊厥、治疗胃炎、胃溃疡等生 为五味子质量指标的可行性，指导五味子炮制方法 [3~5] 和炮制工艺改进，为五味子的炮制现代化奠定基础。 物学活性 。 中药传统用药一般采用水煎剂、酊剂或丸散剂 一、材料与仪器 入药的形式，因此目前中药有效成分除采用功效明 确的某种功效成分和某大类化合物作为考察中药的 1. 实验材料与试剂 质量指标外，水浸率和醇浸率往往也会成为考察某 五味子：木兰科植物五味子Schisandra chinensis 种中药质量优劣的辅助参考质量指标。随着某单一 （Turcz.）Baill 的干燥成熟果实，购自北京同仁堂，经 成分或大类化合物在评价中药质量时表现出含量和 浙江中医学院中药系陈孔荣教授鉴定符合2005 版 生物学活性间关系不相符的缺陷，越来越多的研究 《中华人民共和国药典》中的相关规定；黄酒：金谷黄 酒，杭州金谷酒业有限公司，糖度≤15.0 g ·L-1 ，酒精 收稿日期：2009-11-03 度＞ 14.0% （V/V），购自浙大金龙超市；米醋：双鱼米 修回日期：2011-12-18 ＊ 浙江省科技厅浙江省分析测试基金项目（2007F70038）：HPLC 分析中药炮制和配伍过程中的物理化学变化，负责人：李英华。 ＊＊ 通讯作者：李英华，工学博士，博士后，主要研究方向：天然产物的综合利用，Tel ：0571，E-mail ：lyhzw@zju.edu.cn 。 〔World Science and Technology/Modernization of Traditional Chinese Medicine and Materia Medica 〕