2017年北京市和平北路学校中考化学第一轮复习 第十二单元 化学与生活（无答案）.docVIP

第十二单元? 化学与生活 课题1???人类重要的营养物质 六大营养素： 、 、 、 、 和 （无机盐和水可被人体直接吸收） 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 ?????????植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢 ???????????????????????????????????????????? 尿素+CO2+H2O，放出热量? 蛋白质 摄入 人体 胃肠道 氨基酸 ?????????????????????????水解????????????????????????人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成???? 作用：运输O2和CO2的载体 血红蛋白+?O2????????→????????氧合血红蛋白 CO中毒机理：血红蛋白与 结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等 （