2017年湖北省松滋市涴市镇初级中学化学（人教版）九年级下册：第十一单元课题1 生活中常见的盐.docVIP

一、教学内容：食盐及其粗盐的提纯 二、教学目标：1、区别生活中和化学上盐的概念，生活中常见盐的化学式及俗名。 2、了解食盐在生活中的用途和分布。 3、粗盐提纯的实验操作过程及原理。 三、教学重点：1、盐的概念。 2、过滤的操作要点。 四、实验准备： 粗盐提纯实验所需器材一套。 五、教学过程： （一）问题导入：1、生活中所指的盐是那种物质？食盐（主要成分是NaCl） 2、判断对错：食盐是盐，盐就是食盐？（食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。因此，盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。） （二）新授 1、学生自学课本P72面内容。 2、教师介绍生活中其它常见的盐，学生熟悉化学式和俗名。 硫酸钡、硫酸铜、硝酸钾、碳酸钠、高锰酸钾、碳酸氢钠、碳酸钙 3、介绍工业用盐亚硝酸钠的相关知识。（亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严