牙膏配方.pptx

牙膏中的化学 黑人云南白药佳洁士 Crest高露洁 Colgate中华舒适达田七黑妹竹盐两面针纳爱斯冷酸灵六必治好来化工有限公司（中山）云南白药集团股份有限公司宝洁有限公司高露洁棕榄有限公司（广州）联合利华有限公司中美史克制药有限公司广西奥奇丽集团有限公司美晨集团股份有限公司（广州）北京乐金日用化学有限公司柳州两面针股份有限公司纳爱斯集团（浙江丽水）柳州两面针股份有限公司蓝天集团（天津）1牙膏品牌要求? 稳定性? 流变性? 外观? 口感? 清洁口腔? 洁白牙齿作用? 清洁--除去牙齿表面污物? 杀菌? 增白? 防蛀? 防牙垢沉积2牙膏的作用及要求成分含量（%）摩擦剂40 ~ 50赋型剂10 ~ 30增稠剂1 ~ 2香精0.5 ~ 1.5发泡剂1.5 ~ 2.5甜味剂0.1 ~ 0.5防腐剂0.1 ~ 0.5其他添加剂0.1 ~ 2水余量3牙膏的基本配方及关键比例摩擦剂的基本作用：（1）决定对牙表面沉积的去除效果；（2）通过对牙表面沉积的去除达到减少菌斑病的发生。摩擦剂清洁牙齿的作用过程：（1）在牙刷的压力下剪切破碎牙垢和磨除牙结石；（2）破碎的牙垢和牙结石被摩擦剂所分散，并与摩擦剂、表面活性剂乳化成悬浮液，降低粘度，与牙菌斑一起离开牙齿表面；（3）悬浮物易被水冲洗，完成清洁口腔与牙齿的目的。摩擦剂是提供牙膏洁齿能力的主要原料，其主要功能是加强对牙菌斑的机械性移除。4摩擦剂根据摩擦剂用量分类：（1）采用10% ~ 25%二氧化硅的低摩擦剂含量牙膏；（2）采用40% ~ 50%其它类型摩擦剂的高摩擦剂含量牙膏。根据摩擦剂类型分类： 一般来说，摩擦剂决定牙膏的性能和成本。（1）磷酸氢钙价格昂贵、吸水量低、摩擦值适中，口感好，用于生产高档牙膏；（2）二氧化硅价格较高、吸水量大、药物配伍性好，用于生产中高档牙膏；（3）碳酸钙价格低廉、吸水量低、药物配伍性不良、对牙本质有一定的磨损，一般用来做低档牙膏；（4）高比例的二氧化硅和碳酸钙复配，既可以显著降低牙膏对牙本质的磨损，又可以保留牙膏对牙菌斑、牙结石的清洁效果，一般用来做中当牙膏。6赋型剂的主要作用：保湿和抗冻保湿性： 防止膏体水分的蒸发甚至能吸附空气中的水分，以防止膏体干燥变裂。抗冻性： 降低牙膏冻点，使牙膏在寒冷的地区亦能保持正常的膏体状态，方便运输、储存及使用。 7赋型剂常用赋型剂分子量越小保湿性能越好甘油（ Glycerol ）山梨醇（Sorbital）PEG（ Polyethylene glycol ）抗冻性PEG 甘油、山梨醇复配使用8作用：阻止或大大减缓小颗粒的沉降，防止出现相分离使牙膏在保质期内保持稳定。重要指标：触变性和假塑性 良好额触变性可以使牙膏对抗外界的变化，使牙膏能很好地形成骨架并停留在牙刷毛上。 良好的假塑性使牙膏具有良好的分散性，在刷牙时不糊口粘腻。PS：触变性—物体受到剪切时，稠度变小，停止剪切时，稠度又增 加；或受到剪切时,稠度变大,停 止剪切时,稠度又变小的性质。假塑性—黏度随剪切应力增大而减少的现象。9增稠剂常用增稠剂 羧甲基纤维素钠（CMC）：分子量和取代度影响CMC的性能；由于在相同表观粘度时，其塑变值低于其他聚合物，婴儿长于其他触变性好的聚合物复配使用。 黄原胶：具有良好的耐温、耐盐性，对酶稳定性好，且能在较宽pH值范围内应用，对低浓度氟化物稳定。 羟甲基瓜尔胶：具有良好的耐盐性、触变性，适应较宽pH值范围。10牙膏香精是参照天然植物的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的一种使用香精。香精是牙膏中最为昂贵的组成部分，牙膏的口感、风格、档次等因素基本取决于所选用的香精。须遵循的原则： （1）符合食品安全规格； （2）能掩盖原料不好的气味； （3）使用后在口腔中留有余味； （4）颜色一般为白色。11香精即表面活性剂，主要作用为乳化，使香精与水相形成乳状液。发泡剂的重要性能之一为乳化性能，其量化值可用HLB值来表示。最常用的发泡剂是十二烷基硫酸钠（K12）、月桂酰肌氨酸钠。12发泡剂注意点： 发泡剂是乳化液的稳定剂，若香精过多，会破坏乳化，使油相从膏体中析出；而发泡剂过多，会影响香精香味的挥发。SDS：发泡力强，泡沫直径大，消泡快； 月桂酰肌氨酸钠：发泡力相对下一点，泡沫直径小，消泡快。二者配合使用，可增加牙膏泡沫的细腻性和丰满性1314甜味剂常用甜味剂：蔗糖、糖精糖精：比蔗糖甜300-500倍 ，但无热量，是不能消化糖和节食者的 糖的替代品。如果含量超过 0.02% ，有苦味。钛白粉：增加膏体的白度和遮盖力。食品色素：改善膏体感官性质，尤其用于儿童牙膏和中草药牙膏。食用色淀：以水合明矾为底物衍生的一种食用水溶性色素与铝基料混合的盐，主要用于彩条牙膏。洁齿颗粒：一般以多孔性二氧化硅或其他吸附性无机或有机物质