消费者对食品安全的支付意愿及其影响因素研究.pdfVIP

刘军弟 王 凯 韩纪琴 研究消费者支付意愿可以获知消费者对食品安全的需求状况, 对提高食品安全的供给效率 完善食品安全 理具有重要指导意义与食品安全供给水平相比, 我国消费者对食品安全的支付意愿处于较 低水平, 提高消费者对食品安全的支付意愿是促进我国食品安全市场发展的关键因素消费者的性别受教 育程度收入以及价格特征和消费者对食品安全的主观认知与评价等因素, 对消费者的食品安全支付意愿具 有重要影响加强政府监 增加食品安全信息供给是提高消费者食品安全支付意愿的有效途径 食品安全 支付意愿 有机猪肉 条件价值评估法 , , ( Food Safety)