深圳市民的速食品消费习惯调查-上书房信息咨询.pdfVIP

深圳市民的速食品消费习惯调查 在深圳，生活节奏快，速食品是众多上班族的选择，直接使用或者简单的加工就可以代 替主食。对于这类深加工食物，加工过程和合格状况如何？速食品到底多受深圳人青睐？近 日，深圳市食品药品监督管理局联合深圳新闻网发布2016 年速食品安全状况调查报告，通 过线上问卷调查，共收集到问卷7814 份，了解了深圳市民的速食品消费习惯以及对速食品 监管的评价与看法。同时发布了 2016 年 3-10 月深圳市三大环节速食品食品安全抽样检验 结果汇总报告，共抽检方便面、熏煮香肠火腿制品、豆制品、罐头、速冻食品2046 批次， 不合格 17 批次，合格率为99.17%。 超三成市民偶尔吃速食品 从本次调查来看，速食品并不是深圳市民日常用餐的首选，因为每周都选择速食品的占 比并不是最高，占比最高的是“偶尔吃”（37.5%），其次是每周吃（32.75%），只有12.5%的 市民基本每天吃。 目前市场上常见的速食品主要有：腌腊肉、火腿肠等肉制品、方便面、速食饭粥、速冻 食品（米面饺子等）、罐头类、豆制品等。根据调查，市民最常吃的速食品排名从高到低依 次为：方