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谈转基因食品;主要内容;转基因食品的概述;转基因食品分类;抗毛毛虫西红柿 苏云金芽孢杆菌;BT玉米的开发; 食用安全，如插入基因后的终产物的致癌性、致病 性、过敏性、毒性 环境安全;转基因食品安全问题辩论的3个主要问题是： 引起过敏反应的趋势（过敏性）； 基因转移； 异性杂交； ;（1）过敏性。作为一个原则问题，除非可以证明转入基因的蛋白质生成物不引起过敏，否则，不赞成从普遍引起过敏的食品转移基因。虽然对传统方法制备的食品一般不检测过敏性，但是转基因食品测试方案已经联合国粮农组织和世界卫生组织评价。在市场上，目前尚未发现与转基因食品有关的过敏的影响。 ;（2）基因转移。如果转入的遗传物质对人类健康产生不良影响，将转基因食品的基因转移到身体细胞或胃肠道细菌会引起关注。如要转移用于生产转基因生物，对抗菌素具有抗性的基因，则尤其如此。虽然转移的概率低，但是，无需对抗菌素具有抗性的基因而利用，已受到联合国粮农组织和世界卫生组织专家小组的鼓励。 ;（3）异性杂交。将基因从转基因植物转移到传统作物或相关野生物种（称为“异性杂交”）以及将传统种子与利用转基因作物培植的种子产生的作物混合，可对食品安全和粮食保障产生间接影响。正如在美国只批准作为饲料使用的一种玉米品种的少量玉米，出现在供人类食用的玉米产品所显示的，是一种实际风险。;世界各国对待转基因食品的态度;欧盟： 1．欧盟解禁转基因食品之路仍很漫长 自1998年以来，欧盟便没有批准过任何一种新的转基因食品上市，从而形成了一种“事实上的禁令”。 2．在美国的压力下欧盟正在退缩 3．孟山都MON810转基因玉米遭到欧盟多个国家的封杀 1998年，欧盟国家允许商业种植MON810转基因玉米。但近年来，转基因玉米遭到德国、法国等多个国家的封杀。;日本： 1．82％的日本消费者对转基因作物持否定态度（目前，日本只批准了转基因康乃馨的商品化种植。） 2．日本封杀美国转基因大米 瑞士： 瑞士全民公决禁止农业在五年内应用转基因技术 ;中国对转基因食品持开放态度 1、中国或将成首个商业化主粮的国家 2009年11月27日，中国向自主研发的Bt水稻和植酸酶玉米颁发了生物安全证书 含转基因成分的大豆油已经占据中国食用油市场半壁江山;究竟敢不敢吃？？？ 转基因产品七个说不清;;（4）生态影响说不清 　　转基因生物具有自然生物所不具备的优势，若被释放到环境中，可造成原有的生态平衡被打破，改变物种间的竞争关系。 （5）基因污染说不清 　　转基因生物造成的基因漂移可能会破坏野生生物的遗传多样性。例如转基因作物花粉随风飘散，由此造成的基因污染将防不胜防。 　; （6）全球监管说不清 　　现今许多转基因生物产品较多的国家，采取“外松内紧＂政策，向一些发展中国家出口转基因产品却不告之。这种现象对保护全球生物安全十分不利。作为生物大国的美国，甚至拒绝签署《生物安全议定书》。 （7）机遇泡沫说不清 　　随着公众对转基因生物的深入了解和各国政府监管力度的加大，转基因产品的商业利润有所下降，科研经费也明显减少。但也有许多专家指出，转基因技术是解决全球食物短缺的重要手段，是一次可以避免风险的农业技术革命。转基因生物的安全性还??待长期观察和研究，对消费者来说，“知情选择＂是最为重要的。