人教版七年级下册第二章第三节合理营养与食品安全(共40张PPT)课件.pptVIP

小结 1、合理营养的概念 合理营养：是指全面而平衡的营养 “全面” 在饮食中摄取全部六种营养物质和膳食纤维。 “平衡” 摄取的各种营养素的量要平衡。 2、我国营养学家所设计的“平衡膳食宝典”。我们每天应均衡地吃五类食物，以避免营养不良和营养过剩。早、中、晚餐的能量应当分别为30%、40%、30%左右。 1．能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么? 不能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。这是因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。 2．有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。 这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。 知识运用 下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题 （1）为了防止腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是 ；如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起 中毒。 （2）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的 ，它是构成人体细胞的基本物质，该物质