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胆结石患者饮食健康知识普及 　胆结石患者应多吃姜少吃糖　　对于胆囊炎胆石病患者来说，营养治疗也有一定的辅助作用，尤其在疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽视营养治疗的要求。舒建昌建议，患者平时饮食宜清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。　　膳食中食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。姜类有促进胆固醇代谢的作用，可以常吃。对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。另外，一日三餐要合理安排，早餐要吃好，以便让储存了一夜的胆汁排出，减少胆固醇沉积或结晶的可能。胆石症患者的日常饮食应注意什么 (1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。 (2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。 (3)胆囊炎、胆患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。 (4)胆囊炎、胆石症患者 一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食；重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液 人工肛门（肠造瘘口）的自我护理 　　1、选择合适的造口袋：造口袋品种、规格很多，如何选择一款最适合自己的呢？那要从造口类型、手术时间、个人习惯、经济状况方面来考虑。回肠造口者因为排泄物流质状，应使用开口袋，方便排放清洗，而结肠造口者使用开口、闭口袋都可以。刚做完手术的人士，可使用两件式透明造口袋，便于观察及护理造口，但价格较贵。一件式开口袋价格较低，但清洗不便；两件式造口袋可将袋子随时摘下来清洗，保持清洁。闭口袋不用清洗，更换方便简单。 　　2、安装和拆卸：①清洁造口周围皮肤，并且彻底擦干；②测量造口大小和形状；③根据造口大小形状裁剪造口袋粘胶中心孔，一般比造口大1-1.5㎜即可；④关闭造口袋底部排放口；⑤撕去粘胶保护纸；⑥将一件式造口袋两件式造口袋底盘紧密贴在造口周围皮肤上；⑦剥离粘胶时，一手按住皮肤，一手慢慢剥离，切不可强拉硬扯以免造成皮肤损伤 　　3、粘帖造口袋时需注意：首先保证造口周围皮肤的清洁干燥，用纱布或棉球及温开水清洗造口及周围皮肤，由内向外擦，再彻底擦干。不需要用任何肥皂或消毒液，它们会使皮肤干燥，容易损伤，而且影响粘胶的粘帖力。将皮肤撑平粘帖造口袋，粘完再按压粘胶数分钟以加强黏附力。粘帖时请采用立位或卧位以保持腹部皮肤的平整。 　　4、粘胶中心孔大小的决定：粘胶中心孔一般裁剪至比造口大1-1.5㎜即可，若中心孔过大，造口与粘胶之间的缝隙会积留粪液，影响粘胶的粘性，而且对皮肤造成刺激，损伤皮肤。若过小，在更换造口袋时会磨擦造口黏膜，甚至引起出血。 　　5、如何清洗造口袋：用清水冲洗造口袋即可。对于一件式开口袋，清洗较为麻烦。造口袋是不能从身上摘下来的，须从下端开口处灌水入袋，然后提起开口来稍微晃一晃再将水放掉从而冲洗粪便。也可以使用专用清洗瓶来清洗。而两件式开口袋可随时摘下来清洗，但要注意于阴凉处凉干。 　　6、正确处理造口袋：用过的造口袋请先将粪便倾倒于厕所内，然后将造口袋用报纸包裹着仍掉。不要将其冲入厕所以免造成下水道堵塞。清洁的造口袋储存于室温干爽环境，避免高温潮湿环境，避免太阳直射，避免冰箱低温保存，避免重物压迫，避免大批存放。 　　7、饮食注意事项：造口术后，无需特别改变饮食，均衡饮食就好。平时注意多饮水，多吃新鲜水果蔬菜。注意个人卫生，防止食物中毒等原因引起腹泻，避免食过多的粗纤维食物，如笋、芹菜、