2017年教务处曾曙才等2人出访法国执行报告-华南农业大学.pdfVIP

2017 年教务处曾曙才等2 人出访法国执行报告 国际交流处 吴明真 2017 年7 月14 日至31 日，根据华南农业大学与法国ISARA-LYON 签订的协议，教务处 曾曙才、国际交流处吴明真2 人应该校邀请，带领14 级农学和植物保护丁颖班的12 名学生 赴法国里昂开展学生海外暑期项目。详情如下： 一、 出访日程 1、2017 年7 月14 日，从广州出发。 2、2017 年7 月15 日，抵达法国里昂，安排学生住宿及登记手续。 3、2017 年7 月16 至29 日，按照ISARA-LYON 的安排参加课程、实践与校内外参观活 动。（详细见附录） 4、2017 年7 月30 日经巴黎转机返回广州。 5、2017 年7 月31 日，抵达广州。 二、 出访情况与成果 我校与ISARA-LYON 于2016 年签订合作协议，今年为该项目实行的第二年。在今年的暑 期项目中，各位同学通过该校安排的一系列课程、实地参观、文化体验，学习了许多专业知 识，拓宽了视野，增进了对法国文化教育的认识，度过了一个充实而有意义的旅程，此次交 流对学生今后的学习和人生规划产生了积极影响。 在专业学习方面，学生们参加了农业生态学、欧洲农业政策、有机食品、食品工业危机 管理、食品工业创新等农业与食品相关课程的学习。通过各位教授的介绍和耐心指导，学生 们对欧洲的农业生态、食品产业链等方面有了进一步的了解，并跟教授们讨论交流了对相关 主题的理解与疑问。此外，学校还安排了基础法语课程，学生们不但学习到了日常生活中常 用的法语表达，还初步接触了农业、食品相关的法语词汇。 课堂上学生发言 与教师互动 ISARA-LYON 的教学不限于课堂讲授，他们还给学生们安排了实地参观与实践的机会。 学生们因此有机会参观乡村生态养殖鱼塘，深入了解了法国淡水渔业生产现状及面临的主要 问题。在 《城市蜜蜂识别》实践课上，学生们有机会在野外动手捕捉并识别蜜蜂，同时通过 老师的介绍，深入了解了人类生活对自然界尤其是昆虫的影响，以及生物多样性变化对人类 的巨大影响，强化了农业生态环境保护意识。在参观当地的葡萄种植园和葡萄酒生产工厂过 程中，学生们了解了法国的葡萄种植历史和葡萄酒生产情况，近距离考察了葡萄种植技术， 学习了葡萄品种、气候条件 （光照、风、降雨）、土壤类型、田间管理对葡萄产量和质量的 影响；学生们参观了葡萄酒酿造车间、酒窖等，较深入全面的了解了葡萄酒的酿造工艺和流 程。在考察巧克力生产与营销的过程中，学习了可可树的种植和管理、可可果的采摘与加工 处理等，以及法国在开展可可树生态种植过程中的主要举措和理念；学生们还了解了法国的 巧克力产业发展情况。另外，学校还组织学生实地考察了里昂最大的果蔬批发市场，了解法 国的果蔬批发和运输产业链，市场的交易方式和运作模式。 参观葡萄种植园 此外，学校还组织学生们体验当地文化，包括参观古镇佩鲁日，欣赏当地的建筑特色， 了解当地的历史文化；还通过带领学生们参观里昂美食市场、学习法国菜烹饪，让学生们了 解法国烹饪及饮食文化。 通过出国前的长时间准备以及在法国近2 周的学习体验和文献查阅，学生们分成3 个小 组，进行了学术报告，将中法两国的食品产业链进行比较。三个小组分别就中法在肉类、奶 制品、粮食等从田间到餐桌整个过程中共性和差异性进行对比分析和阐述。通过此次学术报 告，学生们的学术表达能力得到了锻炼，ISARA-LYON 的教授们也从中了解到中法两国食品 产业链的差异，实现了两校乃至中法学术与文化间的交流。法方对学生们的学术报告表示满 意。 学术报告后与ISARA-LYON 的老师们合影 曾曙才和吴明真两位老师出国前多次组织学生开会，落实学生的学术报告任务，组织学 术报告预讲，反复强调出访纪律和注意事项。与学生同机抵达法国后，积极与法方进行交流 沟通与协调，落实各项活动安排，确保项目顺利开展。同时，两位老师在法国期间，自始至 终与学生同吃同住，一起听课，一起校内外考察，时刻关注学生的安全和学习。通过师生间 的密切配合，此次出访未出现任何事故，圆满完成了所有出访任务，取得了良好的出访效果。 在项目结束前夕，双方也交换了对此项目运行的意见与