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即時發佈 北歐餐廳FINDS FINDS 10 Experience 限定菜單配精品葡萄酒喜迎十周年 (香港，2014 年 12 月 1 日) – FINDS 於 2004 年登陸香港，成為本地第一間北歐餐廳。飛越十載， FINDS 仍然是香港唯一一間餐廳主理正宗北歐佳餚。為紀念十周年這大日子，由12 月1 日至明年3 月 31 日，餐廳將呈獻 FINDS 10 Experience 限定菜單 ，以精緻菜式配對精品葡萄酒 ，為一連串延續至 2015 年的慶祝活動揭開序幕 。 十道各具主題的創意菜式 ，細說北歐美食風情的不同面貌：無污染海洋的挪威海鮮、富現代美學的丹 麥開放式三文治、芬蘭的野味醬及雞油菌清湯 、有趣的冰島魚丸 、瑞典經典名菜、以及充滿聖誕氣氛 的甜點。 FINDS 10 Experience 每位港幣888 元另加港幣200 元可品嚐精品葡萄酒配對 。 關於FINDS FINDS 是香港首間及唯一一間的北歐餐廳及酒吧，由駐店名廚 Jaakko Sorsa 主理的菜式獲獎無數，廣 受熱捧。餐廳名稱靈感源自芬蘭(Finland) 、冰島(Iceland) 、挪威(Norway) 、丹麥(Denmark)及瑞典 (Sweden)北歐五國。北歐佳餚是西餐的一種，美食選材自北歐國家，並與典型歐洲烹調技術混合，包 括煙燻，鹽漬及醋漬。海鮮是美食的重要部分，皆因當地人都被海和湖泊包圍。 FINDS 在香港旅游指南—東方之珠所舉辦的「遊客至愛食府大獎 2013 」中獲選為全港首 30 間優秀食 府之一，同時亦被法國藍帶(粵港澳)推介為最佳歐陸餐廳。餐廳廣受媒體報導嘉許，除榮登南華早報 100 Top Tables 2013 外，也分別獲兩本英文時尚飲食雜誌Crave Magazine 和Foodie Magazine 頒贈Bites of Distinction Award 和Foodie Forks 2013 Honourable Mention for the Chef of the Year 。FINDS 積極參與 Green Monday 素食運動，更是全港第一間西餐廳參與世界自然基金會的環保海鮮菜單計劃。 帝樂文娜公館簡介 以「超現實主義」為設計概念的型格精品酒店帝樂文娜公館於 2006 年開業，位處尖沙咀黃金地段， 毗鄰精采夜生活熱點的諾士佛臺，設有 153 間客房、6 間主題套房及各類型優越設施。酒店的酒吧 Dada Bar + Lounge ，以創意裝潢，向第一次世界大戰後震撼藝壇的達達藝術運動致敬，同時讓賓客 感受非一般的藝術氣息，滿足時尚一族及商務旅客對奢華雅致體驗和生活品味的追求 。FINDS 北歐餐 廳由名廚 Jaakko Sorsa 主理各種佳餚，讓賓客享受一個獨特而又舒適的體驗。帝樂文娜公館現為全球 頂級豪華酒店品牌Small Luxury Hotels of the World 的酒店成員之一，並由本地酒店及餐飲投資集團 廣域理念有限公司 (GR8 Leisure Concept Ltd.) 管理。有關詳情，歡迎瀏覽網頁 。 ＊編輯垂注：The Luxe Manor (發音為“Deluxe Manor”) 為酒店正式註冊名稱。 傳媒查詢，請聯絡： 帝樂文娜公館 劉倩華(Kannas Lau) 黃嘉寶(Vivian Wong) 市場傳訊經理 高級市場傳訊主任 電話：(852) 3763 8826 電話：(852) 3763 8852 傳真：(852) 3763 8833 傳真：(852) 3763 8833 電郵：kannas.lau@ 電郵：mkt@ 朱梓峰(Kevin Chu) 市場傳訊主任 電話：(852) 3763 8828 傳真：(852) 3763 8833 電郵：kevin.chu@ 開胃小食 Smaklig Måltid 黑麥薄脆，酸忌廉，黃金鱒魚子 挪威 紅點鮭六重