山东果品产业发展分析与展望2012020-农业产业技术体系.docVIP

《山东省果品产业发展分析与展望（2016-2020）》 高东升 山东省现代农业产业体系果品创新团队 山东省果树栽培历史悠久，种质资源极其丰富。改革开放30多年来，我省果品产业发展迅猛，产量位居全国第1位，产业化水平领先地位稳固，社会作用外延创新方兴未艾。 果业是兼备生态经济和社会效益的产业。全省约有1700万农民从事果业生产及其相关产业，产值近700亿元，成为我省农民致富的重要来源和依靠；果品是我省最具竞争力的出口农产品资源之一，成为外向型农业的重要组成部分；果业是生态领域、文化领域的重要支撑成分，具有重要生态景观休闲娱乐之功效；在林木覆盖面积中果业占有约34%的比例；果树产业化特征突出，集一二三产业为一体，是我省现代农业发展的支柱产业；同时，我省果业对全国乃至世界果业的发展提供了支持和经验。 我省果业虽然取得了突出成绩，但与经济社会发展的需求相比，与世界发达国家和先进地区相比，还有一定差距。产业基础薄弱、科技创新支撑力度不足、产业化水平不高、产业化组织薄弱等问题突出。在全球经济一体化的国际背景下，特别是国际国内市场竞争日趋激烈的情况下，我省的果树产业如何面对新形势、新挑战，围绕十三五全面建成小康社会的总体目标，加快果业转型升级和提质增效，促进果树产业可持续健康发展乃是不容回避的问题。 根据山东省果品产业十三五发展规划的总体要求，在山东省果品创新团队五年规划的基础上，通过对全省果业的产业现状、发展态势、存在问题等的集中分析，结合历史经验教训及存在问题的综合分析，根据世情、国情和省情，提出了今后我省果业发展战略、方向和目标，以期加快果业产业化、标准化、现代化、国际化步伐，完成由果品生产大省到强省的历史性跨越，实现我省果品产业的振兴和可持续发展。 一、山东省果品产业发展现状 1、产量全国第一 我省是全国果品主产区，多年来果品产量一直居全国首位。2014年，全省水果面积965万亩，产量1665万吨；其中苹果457万亩、930万吨，梨69万亩、134万吨，桃162万亩、267万吨，葡萄62万亩、119万吨。全省干果面积774万亩，产量244万吨；其中板栗199万亩、30万吨，核桃201万亩、17万吨，枣212万亩、80万吨。目前，果业已成为我省竞争优势强、综合效益好的高效特色产业，推动农业结构调整、促进农业农村经济发展、增加农民收入的支柱产业。 2010年和2011年分别启动实施的现代农业发展资金苹果、核桃产业项目，有力带动了全省果品生产的发展。2014年全省水果面积、产量分别比2010年增加93.5万亩、226.6万吨，增长10.7%和15.7%。其中苹果面积、产量分别增加59.9万亩、130.9万吨，增长15.1%和16.4%。全省干果面积、产量分别比2010年增加174.7万亩、13.4万吨，增长29.1%和5.8%。其中核桃面积、产量分别增加119.2万亩、11.3万吨，增长145.4%和188.3%。 、 通过实施国家优势农产品区域规划和山东省果业振兴规划，全省水果生产不断向优势区域集中，基本形成了胶东半岛和沂蒙山区两大苹果优势区域、泰沂山区桃优势产业带、鲁北冬枣集中产区。两大苹果优势区的面积、产量分别占全省的63%和72%，鲜苹果出口量占全省的95%以上；泰沂山区桃优势产业带面积、产量分别占全省的67%和74%；鲁北冬枣集中产区产量占全省的91%。干果形成了以鲁中南山区青石山地为主的核桃基地面积、产量占全省的87%以上；以鲁中南山区、胶东丘陵地区砂石山地和河滩地为主的板栗基地面积、产量占全省的95%以上；以德州、滨州、东营为主的鲁西北小枣和冬枣基地和以茌平、邹城、宁阳为主的圆铃大枣和长红枣基地面积、产量占全省的92%以上。3、不断优化调整，良种覆盖率全国最高 经过年的发展，山东果业的产业结构日趋合理，品种日益丰富。改革开放之初，规模栽培的仅有苹果、梨、葡萄、桃等有限的几个树种，而目前，苹果、梨、桃、葡萄、杏、枣、山楂、石榴、樱桃等树种都呈现规模化发展、区域化布局的趋势。传统意义上的小杂果樱桃、草莓、杏等都实现了规模化栽培，在生产中发挥越来越重要的作用。栽培品种同样呈现多样化的趋势，更新换代速度越来越快。综合运用杂交育种、实生选种、芽变选种等多种育种途径，先后选育出果树新品种10余个，其中通过国家、省品种审（认）定个。 截至20年，苹果的良种化比率达到100%桃95%、梨96%、葡萄91%，整体树种的良种化比率达到91%，全国。全省资源库45个，果树1480个，年生产各种果树苗木株。4、品牌，特色果品规模发展 山东省果树栽培历史悠久，果农科技意识强素质高，在品牌意识、质量意识、市场意识等方面一直引领全国的果品生产。果品质量有较大幅度的提高，大宗水果的优质果率、高档果率以及商品果率均居全国首位