浙江省肉禽类罐头产品质量监督检查评价规则.docVIP

浙江省肉禽类罐头产品质量监督检查评价规则 G禽类罐头188-2007 一、适用范围 本评价规则适用于浙江省内各肉禽类罐头产品质量的监督检查。 本评价规则所指的肉禽罐头是指以畜、禽肉为主要原料，经过处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他材料包装容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的肉类罐装食品。 二、检验依据 GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB/T 13213-1991 火腿猪肉罐头 GB/T 13214-1991 咸牛肉罐头 GB/T 13215-1991 咸羊肉罐头 GB/T 13512-1992 清蒸猪肉罐头 GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头 GB/T 13514-1992 清蒸牛肉罐头 GB/T 13515-1992 火腿罐头 QB/T 1351-1991 云腿罐头 QB/T 1352-1991 片装火腿罐头 QB/T 1353-1991 火腿午餐肉罐头 QB/T 1354-1991 卤猪杂罐头 QB/T 1355-1991 回锅肉罐头 QB/T 1358-1991 皱油猪蹄罐头 Q