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餐饮业市场营销岗位调查报告 摘要：近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，餐饮业呈现以下发展趋势：一、走优质高效的快餐化道路 ；二、更加强调营销环境的情调、氛围 ；三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 ；四、重视个性化、特色化、形象化的服务；五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求 。而其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要。做到个性化就应强化全员强烈的服务意识，加强对服务需求的研究，创新服务内容，重视服务的人性化。 关键词：餐饮业 服务营销 发展趋势 个性化服务 Abstract：’s catering industry developed very quickly. Services marketing in the restaurant industry played an increasingly important role in the catering industry. The trend of catering industry is variety. First, take the road of high quality and fast-food. Second, put greater emphasis on the emotions and atmosphere of marketing en