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酵母版油条!健康第一位!
酵酵母母版版油油条条！！健健康康第第一一位位！！
导读：学正宗小吃技术来西安冠香兴，手把手一对一， 学 会，学会为止
1.面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。
2.加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时。
3.一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入
冰箱中。
4.第二天早上把面从冰箱里拿出来，放到面板上切开抻成长条。
5.切成均匀大小的片。
6.两片摞起来。
7.用筷子压一下。
8.用手拽着两头抻到需要的长度。
9.锅里放足量的油，油热放入油条炸制。
10.用筷子勤翻着点，以免颜色重了。
11.炸到金黄色即可。
12.放入盘子里，端上桌就可以吃了。刚做好了豆浆，油条配豆浆好吃又健康。
油条是中国人的传统早餐之一，入口酥香，老少皆宜，可以说是中国人的一个伟大发
明。而且据民间流传的说法，油条的诞生还和迫害岳飞的坏人秦桧有一定关系。人们
痛恨秦桧这种小人，于是想出了“油炸桧”的方法来泄愤，就发明了我们现在吃的油
条。如果细查史料，就会发现油条这种传统食品很可能在宋代以前就有了。
本文作者：美食食鉴学
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