生物工程概论教学方案设计-山西药科职业学院教学资源平台.DOCVIP

绪论 [导入新课] 了解生物工程biotechnology and bioengineering）的基本含义现代生物工程是21世纪最令人瞩目的高新技术之一，它正以日新月异的速度向前发展，并以强大的冲击力影响着现代医药科技的研究和产品的开发。现代生物工程技术是一门基于生物化学，分子生物学，细胞生物学，免疫学，微生物学，生物反应工程学，基因组学，生物信息学等一大批基础学科之上的一门综合学科。它具有研究手段先进，综合性强，技术涉及面广，内容丰富，与医药工业结合紧密等特点。一、生物工程基本含义生物工程也称为生物技术或生物工艺学，本世纪70年代，生命科学领域产生了巨大的变革，凡与工业规模的生物工艺流程密切相关的技术与工程领域均包括在内。 生物工程：以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先设计，改进生物体或加工生物原料，为人类生产出所需要的产品或达到某种目的的一门学科。 广义与狭义的生物工程。 生命科学的发展促进了生物药物、转基因食品、生物反应器、生化试剂天然产物、海洋资源等的研究和生产。二、工程的发展历史 第一代生物工程（原始生物工程）：古代以非纯种微生物自然发酵工艺为标志的生物技术。纵观人类应用微生物生产的历史，几乎各个原始民族都是由含糖果实贮藏时会发酵而首先学会了酿酒。6000多年前，古埃及人便学会了使用葡萄酿酒。大约5000年前，我们民族的祖先创立