超滤与纳滤膜技术应用于桑叶中1-脱氧野尻霉素分离浓缩的效果观察.pdf

扬州大学烹饪学报 2013(4)：55～6O CulinarySdenceJournalofYangzhouUniversity 超滤与纳滤膜技术应用于桑叶中1一脱氧野 尻霉素分离浓缩的效果观察 刘国艳，徐 鑫，叶 群 (扬州大学食品科学与工程学院，江苏扬州 225127) 摘 要：选桑叶为原料 ，以膜通量、膜通量衰减指数、DNJ透过率和杂质去除率为指标，探究三种超滤膜 UF1、 UF2和UF3对桑叶中1一脱氧野尻霉素 (DNJ)分离效果以及两种纳滤膜NF1和NF2对 DNJ的浓缩效果。研 究结果表明：三种超滤膜 中UF2最适于DNJ的分离，UF2一UF3联合处理 (即UF3 )的效果更佳 ，且两者的最 优操作压力分别为0．8MPa和 1．5MPa。与NF1相 比，NF2纳滤膜对DNJ的浓缩效果显著．浓缩倍数可以达到 lO．1，对DNJ的截留率为81．94％，DNJ纯度为4．65％。 关键词 ：桑叶；1一脱氧野尻霉素；超滤；纳滤 中图分类号：Tq028．8 文献标识码：A 文章编号：1009—4717(2013)04—0055—06 桑叶异名铁扇子，为桑科植物桑 (Morusalba DNJ分子量很小，仅为 163．7，因此可以通过选取 L．)的叶子，是一种重要的药食两用植物原料，始 合适的截留分子量的超滤膜组件来逐步除去大分 载于 《神农本草经》，味苦、甘，性寒，归肺、肝经， 子物质、适宜的纳滤膜组件对 DNJ进行浓缩。本 具有疏风清热、平肝明 目的功效 ¨j。现代研究表 研究首次采用超滤、纳滤膜处理桑叶提取液，通过 明，多羟基生物碱 1一脱氧野尻霉素(1一deoxyno— 测定 DNJ透过率、杂质去除率、浓缩倍数、膜通 jifimycin，简称 DNJ)是桑叶中主要的活性成分，因 量、通量衰减指数综合考察膜技术分离浓缩桑叶 其具有降血糖 ]、降血脂 ]、抗病毒[、抗肿 DNJ的可行性并筛选合适的超滤纳滤膜，探究适 瘤 及抗炎 等多种药理学活性而备受关注。 宜的膜处理条件 ，以期得到可行的DNJ分离浓缩 DNJ在桑叶中含量低，约 1％o左右，所以对桑叶中 工艺，为后期高纯度的桑叶DNJ制备工艺及桑叶 DNJ进行高效分离技术的研究具有很高的科研和 功能性产品的加工提供参考价值。 经济价值。目前报道中，水提醇沉法 J、减压真 1 材料与方法 空蒸发法 ∞j、吸附法 …、离子交换法 等被普 遍用于提取纯化桑叶DNJ，但是这些方法存在着 1．1 材料与试剂 效率低、工艺复杂、引入新杂质及活性成分有一定 桑叶：扬州市凤凰岛桑园；DNJ标准品、仪一 程度损失等诸多问题 l。相 比之下，膜分离技术 葡萄糖苷酶 (酵母来源 ，G5003—100UN)、4一硝 具有处理条件温和、操作灵活、环境友好、高效和 基苯 一 一D一吡喃葡萄糖苷 (PNPG，纯度 ≥ 安全等优点 ¨ 。 99％)均购于 Sigma公司；芴 甲氧羰酰氯 (FMOC 近年来，膜技术正逐步被用于天然产物的提 — Cl，纯度 ≥99％，HPLC级)：Fluka公司；乙腈、 取、纯化等研究 ¨博J，市场上已有多种规格和材 甲醇(色谱纯)：江苏汉邦科技有限公司；其他试 质的膜组件可供选择，但 尚未有膜技术分离应用 剂均为分析纯。 于浓缩 DNJ的研究报道 。桑叶提取液 中杂质主 3种超滤膜和 2种纳滤膜均购于GEOsmon— 要为蛋白质、多糖等大分子物质及一些酚类等，而 ies公司，具体参数见表 1。 收稿 日期：2o13—10—09 作者简介：刘国艳(1979一)，女，黑龙江七台河人，扬州大学食