超声波辅助提取金银花中绿原酸的工艺优化.pdfVIP

超声波辅助提取金银花中绿原酸的工艺优化——樊铭聪 ，李文香 超声波辅助提取金银花中绿原酸的工艺优化 樊铭聪，李文香 (青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛266109) 摘要：为提高金银花中绿原酸的提取率，应用响应面分析法优化提取绿原酸的工艺条件，在单因素 试验基础上，采用Box—Behnken中心组合设计原理研究乙醇浓度、液料比、超声温度3个因素对金银花 提取物中绿原酸含量的影响，利用Design—Expert8．0．5．0软件分析预测最佳提取工艺。根据优化结果确 定绿原酸的最佳提取工艺为：乙醇浓度62％、液料比18．7：lmL／g、提取温度58。C、提取时间为40min。 经验证试验表明该优化工艺简便稳定，重复性好，可用于金银花绿原酸的提取。 关键词：金银花；绿原酸；超声波辅助提取；响应面法 中图分类号：TS202．3 文献标识码 ：A 文章编号：1005—1295(2013)06—0015～05 doi：10．3969／j．issn．1005—1295．2013．06．004 OptimizationofUltrasonic-assistedExtractionofChlorogeni