超声辅助磷酸提取油橄榄叶中羟基酪醇工艺研究.pdf

第32卷 第4期 V_o1．32 NO．4 20l3年 l2月 成都大学学报(自然科学版) JournalofChengduUniversity(NaturalSc~enceEdition) Dec．20l3 文章编号：1004—5422(2013)04—0328—40 超声辅助磷酸提取油橄榄叶中 羟基酪醇工艺研究 李春燕，颜 军，刘 嵬，苟小军 (成都大学 药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室，四川 成都 610106) 摘 要：建立HPLC测定羟基酪醇的方法，通过单因素实验和正交实验优化，以羟基酪醇的含量为考察指标，确 定超声辅助磷酸提取羟基酪醇的最佳工艺，研究超声辅助磷酸提取油橄榄叶中羟基酪醇的工艺，实验结果显 示：羟基酪醇在 3．75—120 HlL范围内线性关系良好；超声辅助磷酸提取羟基酪醇的最佳奈件为，磷酸浓度为 2moPL，液料比为40：1(mL：g)，超声时间为60rain，此条件下羟基酪醇的含量为5．13ma'g．该方法工艺简单，处 理量大，可为油橄榄叶中羟基酪醇的提取提供依据． 关键词：油橄榄叶；羟基酪醇；磷酸；高效液相色谱法 中图分类号：TS201 文献标志码：A 谱纯)、磷酸、盐酸、冰乙酸 (成都科龙化工有限公 0 引 言 司)，实验所用溶剂除用作 HPLC测定为色谱纯外， 羟基酪醇，又名3，4一二羟基苯乙醇，最早是从 其余均为分析纯． 橄榄油中提取得到的酚类化合物_1]，天然羟基酪醇 1．2 仪 器 主要产 自于橄榄树，尤其是其叶子和果实，羟基酪醇 实验所用仪器包括：微型高速万能试样粉碎机 主要是以酯化物橄榄苦苷的形式存在于油橄榄叶 (北京中兴伟业仪器有限公司)，KQ3200超声波清洗 中．橄榄苦苷的性质不稳定，在酸、碱和酶的作用下 仪(昆山市超声仪器有限公司)，L一2000高效液相 易降解为羟基酪醇和榄香酸 J．相关研究表明，羟基 色谱仪、二极管阵列检测器(日立仪器设备公司)， 酪醇具有抗癌、抗血栓、抗菌、抗病毒等功能，能够预 FA10004B分析天平(上海越平科学仪器有限公司)． 防肿瘤，降低心血管疾病的发病率，并且羟基酪醇具 1．3 方 法 有刺激线粒体的合成和促进脂肪细胞线粒体的功 1．3．1 羟基酪醇的测定 ． 能 I7J．目前，天然羟基酪醇的生产方法主要是从橄 本研究对羟基酪醇的测定按照文献 [9]所建立 榄压榨后的废水和橄榄果汁中提取，但有研究发现， 的HPLC方法并做适当改进．实验色谱条件为：色谱 油橄榄叶中的橄榄苦苷和羟基酪醇含量明显高于果 柱为AkasilC18(5pan，4．6illm×250mm)，流动相为 实 ．基于此，本研究采用正交试验优化羟基酪醇的 12％甲醇一磷酸溶液，检测波长为 230nIn，柱温为 提取条件，以羟基酪醇的含量为指标，以磷酸浓度、 35cC，流速为 1mldmin，进样量为8O ． 液料比、提取时间和提取温度为因素，通过超声辅助 1．3．2 羟基酪醇标准品溶液的配制． 提取来确定油橄榄叶中羟基酪醇的最佳提取工艺， 精密称取羟基酪醇标准品溶液 1．20mg，置于 拟为油橄榄工业化生产提供基础实验依据 ，为油橄 10mL容量瓶中，用 12％甲醇一磷酸溶液溶解并定 榄叶的综合利用开辟新的途径． 容，摇匀后 ，配成浓度为 120t~g／mL的溶