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中外民俗文化 北京外国语大学中文学院 杨春 导论 一、民俗是什么 简言之，民俗就是民间习俗，也就是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性现象。 传统民俗的重要组成部分有：穿着打扮习俗，居住、饮食习俗，生产、旅行习俗，买卖交易习俗，婚姻、丧葬习俗，姓名、称谓习俗，人际交往习俗，岁时、节日习俗，信仰、迷信习俗，礼仪、禁忌习俗，游艺、娱乐习俗，结盟、议事习俗，财产分配、继承习俗等。 二、民俗如何分类 “四分法”：经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗。 “三分法”：心理的民俗、行为的民俗、语言的民俗。 新“三分法”：物质民俗、意识民俗、社会民俗。 三、民俗的基本特点 集体性和社会性 地域性和民族性 传承性和播布性 稳定性和变异性 第一章、中国汉族民俗 第一节、汉族的源流 汉族的远古先民大体活动在西起陇山、东至泰山的黄河中下游地区。 黄帝、尧、舜、禹 夏（约公元前21世纪-约前17世纪） 商（约公元前17世纪-约前11世纪） 西周（约公元前11世纪末-前771年） 第一节、汉族的源流（2） 春秋（公元前770年-前476年）：华夷之辨 战国（公元前475年-前221年） 公元前221年，秦国兼并六国、统一诸夏，建立了统一的中央集权封建国家。 公元前206年，汉朝建立。 一般认为，汉族是以先秦的华夏族为核心，在秦汉时期形成统一民族的。 第二节、汉族的语言文字 汉族的语言统称汉语，属汉藏语系，是世界上历史最悠久的语言之一。 汉语的主要方言有北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、客家方言、闽方言、粤方言等七大方言。 现代汉语共同语以北方方言为基础，以北京语音为标准音。 汉文起源于远古，通行的方块字是从殷商的甲骨文和商周金文演变而来。 小篆、隶书、楷书 简体字、繁体字 第三节、汉族的信仰 一、宗教信仰： 道教：形成于东汉末年到魏晋南北朝时期，是老庄道家思想学说与民间的鬼神观念、巫术相结合的产物。 东汉张陵创立“五斗米道”，“正乙真人” 正一、全真两大教派 佛教：大乘佛教，禅宗、净土宗 基督教：天主教、基督教 二、世俗信仰 佛教、道教的宗教神和不属于某种宗教的民间神同时都是世俗信仰崇拜的对象。 世俗信仰崇拜的宗教神主要有：佛教的如来佛祖、观音菩萨，道教的玉皇大帝、八仙等。 民间神可分为自然神和社会神两类： 自然神是由对自然现象、自然力的神化而来的神灵； 社会神是对社会现象和社会力量的神化而来的神灵。 第四节、汉族民俗概要 一、汉民族服饰 传统服饰的三大特点：等级区分、常服和礼服之分、服装式样宽大松缓。 民国服饰：中山装、旗袍 当代服饰：西式服饰空前流行，休闲服饰日益普及。 二、汉族的饮食习俗 传统饮食结构：以植物性食物即五谷为主食，以蔬菜及少量鱼、肉、蛋、奶、果品为副食。 主要地方菜系： 鲁菜、京菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、 湘菜、鄂菜、徽菜、浙菜、沪菜。 饮食惯制： 一日三餐制、共餐制、宴席的礼仪 三、汉族的社交礼仪 （一）、姓名与称谓： 汉族的姓氏数以千计，有些发源于远古氏族，有些来自祖先的封国、居地、官职和名字，有些则是由少数民族融入而带来的。 称谓可分为通称、尊称、谦称三类： 通称：包括一般称谓、职业称谓、职务称谓、亲属称谓等几个系统。 一般称谓：姓名；“先生”、“太太”、“小姐”、“女士”；“同志”。 （一）、姓名与称谓（2） 尊称： 用亲属称谓称呼非亲属；加“老”字；加“令”、“尊”等字 谦称： “在下”、“鄙人”、“弟”、“妹”、“学生”、“弟子”； 含“家”、“拙”、“贱”、“舍”、“敝”、“小”等字的特定词语。 （二）、社交中的禁忌 禁忌语：春节时忌讳说“霉”、“病”、“穷”、“败”等字。在船上忌讳说“翻”、“沉”等字。“死”在大多数场合都是一个禁忌语，人们常用“逝世”、 “仙逝”、 “老了”、“走了”等委婉语代替。对一些生理现象直接说似乎不雅，也有替代语，如“方便”、“洗手”。指称生理缺陷的委婉语：腿瘸了说“腿脚不方便”等。 禁忌行为：结婚礼品一般忌单数，探望病人忌送梨（“离”），一般送礼忌送钟（“送终”）和伞（“散”）等。 四、汉族的传统节日 汉族的传统节日约有150多个，最重要的有如下几个： 春节：农历正月初一，贴春联、福字、年画，全家团聚，吃年夜饭，守岁，压岁钱，放鞭炮，吃饺子、汤圆，拜年，祭诸神和祖先…… 元宵节：农历正月十五，“灯节”，“上元节”。看花灯，猜灯谜，烟花焰火，杂戏游艺表演，吃元宵或汤圆。 汉族的传统节日（2） 清明节：农历三月、公历四月五日前后，“寒食节”。祭祖先、扫墓，春游踏青。 端午节：农历五月初五，“端阳节”。粽子，龙舟竞渡，驱邪避瘟。 中秋节：农历八月十五。月饼，拜月，兔儿爷。 重阳节：农历九月初九，“重九节”。登高，赏菊