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茄子丰产裁培技术 罗禄怡 高恒邦 茄子耐热，耐湿、耐贮运，适应性很强，容易栽培，是夏季主要果菜之一。 一、植物学特性 根：茄子的根为主根系，由主根和侧根组成，根群发达，一般分布在35cm内的土层中。 茎：分枝习性为假二杈分枝，主茎长到一定节位时顶端形成花芽，花芽下的两个侧芽分化形成两个一次分枝，以此类推形成二次、三次更多次无限分枝。 叶：单叶互生，15-35天叶龄功能最强，随后光合作用下降。 花：根据柱头分为长柱、中柱和短柱花，后者花柱低于花药或退化，花小且发育不健全，一般不能结果。 果实：为浆果，形态色泽各异。果肉厚，是主食部分。茄子结果习性与分枝相似，第一次分枝处结的果叫门茄，以此后推称对茄、四母头、八面风、满天星等。 种子：扁平、卵形。千粒重4-5克，使用年限2-3年。 二、生长发育所需的环境条件 （一）温度条件 茄子是夏季果菜中特别耐高温的作物，生长发育适温为22-30℃，17℃以下生长缓慢，不能正常开花结果，低于12℃根系停止生长，低于8℃茎叶会受冷害，怕霜冻，在-1－-2℃时会被很快冻死，气温高于35-40℃时，花器受害严重，畸型果多，日灼果发生普通。 1、种子萌发温度：低限温11-18℃，适温25-35℃，变温催萌好。 2、花粉发芽温度：低限温18-20℃，适温22-28℃，高限温30-40℃。 （二）光照条件 茄子在果类蔬菜中属短日照喜光性作物，也比较能耐弱光照，贵州阴雨多，日照少的气候环境下，对茄子生长影响不大。 （三）水分条件 茄子叶大株高，蒸腾作用旺盛，需水量大。茄子耐旱性弱，缺水时根系生长差，植株矮小，落花落果现象严重，结果少，果皮粗糙品质差。 （四）土壤营养 茄子适宜微酸至微碱性土质，一般以PH值6.8-7.3为好，喜疏松、有机质多、保水强的土壤。对三元素N、P2、O5、K2O的需求比例为4：1：6，对 钙的需求量不低于钾。对镁和硼素肥也有一定的需求。 三、栽培措施 黔南全年适宜露地栽培一季，在11月至翌年3月采用拱棚设施保暖育苗，晚霜终止后定植，夏秋季采收。 （一）良种选择 南市场特别是贵州和两广市场，喜欢果型顺直，果皮光亮的紫红或紫黑色长茄。南方市场建议选择在南方培育出的品种，病害少，易获丰产。 适宜黔南气候环境，表现出优质丰产的品种有改良汉红2号、杂棒1号、红长茄、西班牙长茄等。 （二）培育壮苗 1、制备苗床：按每亩5-6平方米准备苗床，东西向排列。床的北墙高南墙低，床面宽100cm，长度视播种量而定，但一般以10平方米一个苗床为宜。床坑呈凹盘状，深度20-25cm，底层铺填新鲜的猪、牛粪15cm，稍压紧，泼入少量人粪尿，然后再在其上填10cm厚的苗床土，另留下部分苗床土过筛，备作播种时覆盖种子用。苗床土按30%腐熟厩肥、50%菜园土和20%草木灰混配而成，每5平方米苗床填土加入普钙300-400克，再与50%多菌灵100克混拌，盖膜酿热。播种前一天用清水或用稀释的人粪尿浇淋苗床土至湿饱和待用。 2、浸种催芽：按每亩10-15克播量，用50-55℃温水浸种约10分钟，然后取出种子在清水中浸泡4-5小时。 将前浸泡好的种子用湿纱布包好，置25-30℃适温下催芽。露白前，每天用净水冲洗种子一次，洗去悬粘物质，以利胚根生长。 3、播种：将露白的芽种用适量的过筛苗床土拌匀后，分3-4次均匀撤在苗床上，再撤盖一层约1cm厚的苗床土，但不要再浇水，让底层潮湿土中的水向浸润。 4、小拱棚保温保湿催苗：播种结束后，在上述苗床土面平铺一层塑料膜，再用2m长的竹片为横拱架，做成小拱棚保温。 5、苗床管理：每天观察，控制棚内昼夜温度，白天保持在20-25℃，夜10-15℃之间。幼苗出土率20-30%时，揭去床面平铺膜。注意通风，适时喷水。 6、分苗假植： （1）制备营养土球或营养土块：按厩肥腐熟料20%、草木灰20%、菜园土60%比例，每平米加普钙0.2-0.5公斤，用稀释人粪尿拌湿至手搓成重约300-400克的营养土球即可。 （2）植苗：取苗前一天先对苗床浇透水，利于取苗。将生长期处于3-4叶的壮苗，单株栽入营养土球中，轻捏紧，逐一邻靠排列在新的拱棚内。控制棚温白天不超过35℃，否则易造成叶片灼伤。 （三）大田定植 1、炼苗：定植前约10-15天内，逐步炼苗。白天 揭棚膜透风，保持20-22℃床温，夜间15℃左右，早晨地温最低在10℃左右。 2、整地、定植：宽窄行栽培（杂交一号棒茄品种），即连沟150cm分厢作畦，沟宽50cm，畦面宽100cm，高20-25cm，亩施农家肥3000-4000公斤，高钾有机专用复合肥50-70公斤。行株距80-70cm，亩密度1100-1200株，三角穴点带营养土球定植，定植穴深约10-12cm，用土压紧苗，然后浇足定根水。有条件的地方，最好用地膜覆盖栽培，保水保肥，减少锄草，增