毕业论文开题报告南京市主题酒店的客户满意度调查——以桔子水晶酒店为例.docVIP

南京大学金陵学院 本科毕业论文开题报告 学生姓名学号 杨宇轩 2012040102035 专业 12旅游管理 指导教师姓名 崇婧 职称 副教授 论文题目 南京市主题酒店的客户满意度调查——以桔子水晶酒店为例 一、研究背景及意义（附参考文献，不少于800字） 背景： 主题酒店(Themed Hotel或Theme Hotel)是舶来品。在国外，主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。 所谓主题酒店是指以某一素材(历史、城市、故事等)为主题，酒店从硬件(建筑、设施设备等有形方面)到软件(氛围的营造、服务等无形方面)都围绕主题展开，带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。 从单一商务酒店向会议酒店、公寓酒店、主题酒店和休闲度假店多元发展，随着综合国力的增强以及华夏大地东西南北丰富的民俗和旅游资源，在近20年城市商务酒店发展的高峰期后，在今后的数十年中。势必迎来会议酒店、主题酒店尤其是休闲度假酒店的发展良机，这些酒店无论是选地规划还是功能分布均与城市商务酒店不尽相同。客人们不懂要求此类酒店不仅仅是要有健身、休闲娱乐活动等设施，还关心对食物的选择及各种旅游项目的安排，他们要求酒店所处的景区应有鲜明的特色，丰富的历史文化内涵。而会议酒店既要安排会议中心 还要有不同中、小型会议室，另外根据会议中心所接待的人员数， 安排好会议就餐的大、中型餐厅以及配套设施。 　　 现代酒店业蓬勃发展劲头强盛，各大酒店集团争相抢占市场。并且国民可支配收入增加，对生活质量的提升日益需求，造成了酒店业的发展与竞争。国内酒店发展良莠不齐，出现了一系列的情况，对于消费者市场也有一定的反作用。 意义：因为其一定的特性，对于国内主题酒店业的引导和发展具有一定的意义： 独特性 主题酒店之间的独特在于主题之间的差异，以及由此引发的在各个细节上的差别，和给客人带来的体验内容不同，而对于体验的重点突出则是一致的。 主题酒店在建设中要处理好模式之同与主题之异之间的关系。通过大体相同的模式，达到一种低成本的运作，但是创出有差异的主题，形成特色化的经营，这就能够最终培育核心竞争力。 主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念，酒店是提供服务的场所，因此，酒店的核心应该是服务文化；而主题酒店的文化是以酒店文化为基础，体现在以下几个方面：以人文精神为核心，以特色经营为灵魂，以超越品位为形式。文化是人类的物质财富和精神财富的总和，所以主题酒店也可称为文化主题酒店。任何一个主题酒店都是围绕主体素材来挖掘相应的主题文化，文化主体酒店更加突出了主题酒店的文化性。 主题酒店追求差异，但这并不意味着主题酒店之间只有差异，在本质上主题酒店之间是相通的，那就是给顾客的体验性。标准化、规范化的服务带给顾客良好体验是现代酒店的核心，主题酒店的发展同样有相同的模式。 [1] 张子瑶.??城市度假酒店个性文化建设探究[J]. 品牌. 2015(09) [2] 赵婉,刘刚连,徐钊.??纳西族文化元素在主题酒店设计中的应用初探[J]. 艺术科技. 2015(07) [3] 唐殿民.??浅析哈尔滨生态酒店设计研究[J]. 品牌. 2015(03) [4] 何加良,汪江.??生物理念与酒店设计的结合探索[J]. 中华民居(下旬刊). 2014(05) 二、国内外研究现状（文献综述，附参考文献，不少于1200字） 近年来，随着国内旅游业的飞速发展，作为旅游业三大支柱之一的酒店业也蓬勃发展起来。但产品同质化诱发的价格竞争、消费者需求的个性化和体验旅游的发展等，给国内酒店业的发展带来了新挑战。而主题酒店的出现，为解决国内由于产品同质化引发的价格竞争、 消费者需求的个性化等问题提供了新思路。目前我国主题酒店的发展现状有以下几个特征： 1. 区域发展态势良好 在国外，主题酒店的发展较早，发展速度也较快，在运行手段和经营模式上比较成熟。但是目前在我国主题酒店的发展规模远远没法和外国相比，在区域上局限在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地，而在其他城市发展步伐相对滞后缓慢。到啦主题酒店就选择从安徽合肥出发，以别出心裁的多主题装饰受到客户的青睐和酒店业的瞩目，在一定程度上反映了主题酒店这个新生事物已经在我国各地生根发芽，茁壮成长。 2. 将资源或产品作为主题 将资源和产品作为主题的情况是我国主题酒店目前比较普遍的一个现象，这是一个误区。资源和产品都不构成主题，要把它们