番茄抗坏血酸合成代谢研究进展.pdfVIP

专论与综述 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（1）：18-23 番茄抗坏血酸合成代谢研究进展 张凤霞　陶佩文　李汉霞　叶志彪　张余洋 * （华中农业大学园艺林学学院，园艺植物生物学教育部重点实验室，湖北武汉430070） 摘　要 ：抗坏血酸是重要的抗氧化剂，对植物生长发育具有调控作用。本文对番茄中抗坏血酸合成代谢的主要途径、抗坏血 酸合成代谢相关酶及基因、番茄抗坏血酸合成代谢的调控等方面进行了简要综述，并对未来的研究方向进行了展望。 关键字 ：抗坏血酸；合成代谢；番茄；综述 抗坏血酸，又名VC，是植物和动物体内合成 1　抗坏血酸在番茄中的生理功能 的一种己糖内酯化合物。它在生物体内具有重要的 抗氧化作用，是植物和动物生长、发育和繁殖过程 抗坏血酸是广泛存在于植物中的高丰度的小 中所必需的物质（Gilbert  。抗坏血酸 分子抗氧化物质，在植物代谢过程中不可缺少。 etal.，2009） 与植物的抗逆性密切相关，并影响植物细胞分裂、 植物抗坏血酸的生理功能概括起来包括以下几方 伸长和植株生长发育。人类和一些灵长类动物由于 面：①作为酶的辅因子。抗坏血酸作为羟脯氨酸 抗坏血酸合成途径最后一个关键酶（L-古洛糖醛 的辅酶，参与细胞壁的形成。番茄中GDP-D-甘露 酸-1，4-内酯氧化酶）基因的缺失，自身无法合 糖-3′，5′-异构酶（GME）基因沉默后，不仅影 成抗坏血酸，必须从食物特别是新鲜水果蔬菜中摄 响抗坏血酸合成，而且调控细胞壁非纤维素物质的 取（Watanabeetal.，2006）。鉴于抗坏血酸在生物体 合成（Gilbertetal.，2009）。②参与细胞分化与细 内的重要功能，提高植物尤其是蔬菜和水果中抗坏 胞膨大。通过RNAi干涉番茄线粒体L-半乳糖酸- 血酸的含量和利用抗坏血酸增强植物抗逆能力的研 1，4-内酯脱氢酶（GLDH）基因的表达，抗坏血 究显得十分重要。 酸的氧化还原状态发生改变，同时番茄叶片和果实 番茄果实含有多种维生素，其中VC含量一般 明显减小（Alhagdowetal.，2007）。抗坏血酸与植物 为200～250mg·kg-1，高者甚至可达400mg·kg-1 激素也存在互作（Daveyetal.，2000）。③与光合作 以上。抗坏血酸有较强的还原性，极易受pH、温度、 用有关。超量表达番茄类囊体抗坏血酸过氧化物酶 光照等因素的影响，但在酸性条件下较稳定，番茄 （tAPX）基因，转基因番茄净光合速率和PSⅡ的 因富含柠檬酸和苹果酸所以呈酸性，故番茄中抗坏 最大光反应效率提高；反义抑制tAPX 基因表达，   。抑 血酸含量比其他蔬菜要高。近年来，人们对高等植 番茄光合效率降低（Duanetal.，2012a，2012b） 物中抗坏血酸合成代谢与调控的研究取得了较大进 制番茄抗坏血酸氧化酶（AO）基因的表达，在干 展。本文简要论述番茄中抗坏血酸合成代谢与调控 旱胁迫下转基因植株比正常植株的光合作用能力增 的研究进展。 强（Zhangetal.，2010）。在番茄中超量表达马铃薯 脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR1和DHAR2）基因， 张凤霞，女，硕士研究生，专业方向：蔬菜分子生物学与遗传育种， E-mail：fxzhang322@ 不仅提高了抗坏血酸含量，而且转基因植株的叶 *通讯作者（Correspondingauthor）：张余洋，男，教授，博士生导师， 绿素含量和光合速率均高于对照