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北京市业态分类食品流通许可管理规范 （征求意见稿） 第一章 总则 第一条 根据《北京市食品安全条例》，《北京市食品流通许可证管理办法》制定本规范。 第二条 以下业态类别申请：食品集中交易市场、商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品物流配送无店铺食品经营者　业态类别证标明；食品经营者应当按照许可证标明的业态类别从事食品经营活动。 市场开办者应当履行《北京市食品安全条例》和相关法律、法规规定的食品集中交易市场开办者的责任。 第七条 食品集中交易市场的许可范围应当列明许可在场内进行批发或零售的食品品种。 第八条 食品集中交易市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，不得干扰周边居民生活、不妨碍正常交通，并应取得相应的消防验收手续。 第九条 食品集中交易市场内的经营环境及设施设备应当符合食品安全相关法律、法规的规定，保障场内食品经营者符合法律、法规要求的经营条件。 第十条 食品集中交易市场应当配备专职食品安全管理员，建立场内经营者档案，指导并督促入场经营者落实食品安全责任。应当设置公示栏，公开相关食品安全信息。 第十一条 食品集中交易市场零售散装食品、散装熟食的，与商场超市的标准相同。 食品集中交易市场从事食品现场制售的，具体办法见《北京市流通环节食品现场制售许可管理规范》。 第三章 商场超市 第十二条 商场超市，指采取开架自选销售食品，出入口分设，收银