第八讲豆类作物形态识别和种植管理.pptVIP

第八讲豆类作物形态识别与种植管理 豆类作物属于豆科、蝶形花亚科。以收获籽粒作为食用的豆类称称食用豆类；是仅次于禾谷类作物的人类食粮来源。我国栽培的主要有大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆等。荚用菜豆、豇豆、青大豆以及豌豆、蚕豆等9属14种又可作为蔬菜。通过田间种植，熟悉这些豆类的形态特征及种植管理方法。 一、实践操作 (一)大豆 1、形态识别：大豆属于豆科大豆属，为一年生草本植物，总状花序，花序着生于主茎和分枝的叶腋间，或着生于两者的顶端，花梗短小，花成簇而生，每一花簇通常有花15～20朵。按植物学特征可分为野生种、半野生种和栽培种3个种。 栽培种大豆为直根系，主根四周多生侧根，根上有根瘤。茎质粗硬强韧，略圆而中实，幼茎呈紫色或绿色，株高为30～150cm，呈直立、蔓生、半蔓生3种形态，有无限(主茎所结荚数多数在中下部，顶端通常仅结1～2荚，分枝荚数稍稀)、有限(主茎及分枝顶端有结有4～6个荚的荚簇，豆荚集中着生在主茎上)和亚有限(类似无限结荚习性大豆，但主茎和分枝结荚率较高，且其顶端可形成2～4个荚)3种结荚习性。 主茎上多丛生分枝，按分枝着生多少、长度、角度等分主茎型、分枝型、中间型3种株型。子叶肥厚，植株第一节为对生单叶，以后发生的均为三出复叶。荚果长2.5～7.0cm，宽0.5～1.0cm，内含种子1～4粒。荚的形态有直形和弯曲镰刀形，呈扁平或半园