细菌总数和大肠菌群的测定.pptVIP

* * 实验八 细菌总数与大肠菌群的测定 二、大肠菌群的检测 一、细菌总数测定法 （操作，2人/组） 示教 1、细菌总数测定法 （操作，2人/组） 1.原理： 用营养琼脂倾注平板，测定被检物在单位重量或体 积（g或ml）内所含有的活细菌数量，以判明被检物被 细菌污染的程度。 细 菌 学 检 验 程 序 样品 细菌总数 大肠菌群 水样稀释或不稀释 水样稀释或不稀释 第一步------ 初步发酵试验 倾注平板培养 （乳糖发酵） 37 ℃ 24小时