不同品质类型花生品质性状及相关酶活性差异-应用生态学报.pdfVIP

应 用 生 态 学 报摇 2013年2月摇 第24卷摇 第2期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 ChineseJournal of Applied Ecology,Feb. 2013,24(2):481-487 不同品质类型花生品质性状及相关酶活性差异* 1 2 3 1 1 1 1 1** 张佳蕾摇 高摇 芳摇 林英杰摇 王媛媛摇 杨传婷摇 张摇 凤摇 李艳红摇 李向东 1 2 3 ( 山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018; 山东圣丰种业科技有限公司,山东嘉祥272400; 山 东省昌乐县农业局,山东潍坊262400) 摘摇 要摇 在大田栽培条件下,以高蛋白花生品种KB008、高脂肪品种花17(H17)和高油酸/ 亚 油酸(O/ L)品种农大818(818)为试验材料,研究了3 种类型花生品种籽仁中蛋白质、脂肪含 量及与品质合成相关的碳、氮代谢酶活性差异.结果表明:KB008 的蛋白质含量显著高于H17 和818,而可溶性糖含量和O/ L值显著低于其他两品种.KB008 籽仁中氨基酸组分含量均高 于其他两品种,特别是谷氨酸和赖氨酸含量显著高于后两者;油酸含量显著低于、而亚油酸含 量显著高于其他两品种.3 种类型花生在整个生育期中叶片的硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合 成酶(GS)、谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酸合成酶(GOGAT)和谷丙转氨酶(GPT)活性均以 KB008最高,其次为H17.3 种类型花生在结荚期的叶片磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPCase) 和1,5鄄二磷酸核酮糖羧化酶(RuBPCase)活性大小均表现为KB008H17818,说明较高的 PEPCase和RuBPCase 活性有利于蛋白质合成与积累. 叶片中蔗糖合成酶(SS)活性大小表现 为H17818KB008,KB008 的磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性显著低于其他两品种,而H17 的 SPS 活性在花后60 d 时仍保持较高活性,说明较高的叶片SPS、SS 活性有利于花生籽仁脂肪 的形成. 关键词摇 花生摇 品质类型摇 蛋白质摇 脂肪摇 氮代谢酶摇 碳代谢酶 文章编号摇 1001-9332(2013)02-0481-07摇 中图分类号摇 S565.2摇 文献标识码摇 A Differences in seed kernel quality and related enzyme activities of different quality type pea鄄 1 2 3 1 nut cultivars. ZHANGJia鄄lei ,GAO Fang ,LIN Ying鄄jie ,WANG Yuan鄄yuan ,YANG Chuan鄄 1 1 1 1 1 ting ,ZHANGFeng ,LIYan鄄hong ,LIXiang鄄dong ( StateKeyLaboratory of Crop Biology,Col鄄