课件2012年关于中秋月饼过度包装.pptVIP

6、在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。 7、可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。 8、部分食品配料标示方法如表1所示。 配料表 GB 7718 《预包装食品标签通则》 * 配料表 GB 19855 《月饼》 * 配料表—复合配料 * 配料表—配料清单 果仁类月饼： * 配料表--配料清单 * 1、如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。 2、如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。 　　 3、食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。 配料表—配料定量标示 GB 19855 《月饼》 GB 7718 《预包装食品标签通则》 * 配料表—定量标示 * 1、净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。 2、应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）中食品的净含量： a ）液态食品，用体积升（ L ）（ l ）、毫升（ mL ）（ ml ），或用质量克（ g ）、千克（ kg ）；