浅析2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶.pptVIP

4.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是　(　　) A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 【解析】选B。唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,由于酶具有专一性,所以与之对应的水解酶为蛋白酶。 5.β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有 　(　　) A.高效性 B.专一性 C.稳定性 D.多样性 【解析】选B。题干中描述了β-半乳糖苷酶只能催化乳糖的分解,但不能催化麦芽糖的分解,充分说明了酶具有专一性。 6.下列各图中,①表示有酶催化的反应曲线,②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能。正确的图解是　(　　) 【解析】选C。活化能是指物质由常态转变为活跃状态所需要的能量;图中②表示的是没有催化剂的情况,而图中①表示的是有催化剂的情况,由于两种情况下的初态是相同的,所以最高点的差值就代表酶降低的活化能。 7.(2013·洛阳高一检测)如图所示,在试管中均加入3 mL浆糊。A、C中各注入2 mL清水,B、D中各注入2 mL新鲜的人的唾液淀粉酶,保温5 min后分别滴入碘液,不变蓝色的是　(　　) 【解析】选B。浆糊中含有大量淀粉,遇碘液变蓝色,而B中淀粉在35℃有唾液淀粉酶的情况下被分解,所以加入碘液不变蓝。 8.20世纪80年代