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一株高产碱性聚半乳糖醛酸酶生产菌的分离与鉴定-文献信息中心
食品科技
生物工程 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2010 年第35 卷第2 期
一株高产碱性聚半乳糖醛酸酶
生产菌的分离与鉴定
1,2,3 2 3 2 4 5
李祖明 ， 张洪勋 ， 薛文通 ， 张保国 ， 李鸿玉 ， 张晓岚
(1.北京联合大学应用文理学院，北京 100191；2. 中国科学院生态环境研究中心，
北京100085；3. 中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；
4.北京联合大学师范学院，北京 100011；5.玉门油田分公司炼油化工总厂，
玉门735200)
摘要： 从土壤中经分离筛选得到1 株产碱性聚半乳糖醛酸酶活力较高的菌株，并从形态特征、培
养特征、生理生化特征以及分子生物学方面进行了鉴定，结果表明该菌株属B. clausii。
关键词：碱性聚半乳糖醛酸酶；分离；鉴定
中图分类号： TS 201.3 文献标志码： A 文章编号： 1005-9989(2010)02-0006-04
Isolating and identifying of a bacterium highly producing alkaline
polygalacturonase
1,2,3 2 3 2 4 5
LI Zu-ming , ZHANG Hong-xun , XUE Wen-tong , ZHANG Bao-guo , LI Hong-yu , ZHANG Xiao-lan
(1.College of Arts and Sciences of Beijing Union University, Beijing 100191; 2.Research
Center for Eco-Environmental Sciences, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100085;
3.College of Food Science Nutritional Engineering, China Agricultural University,
Beijing 100083; 4.Teachers College of Beijing Union University, Beijing 100011;
5. Refinery Chemical Industry Main Plant of Yumen Oil Field, Yumen 735200)
Abstract: A bacterial strain highly producing alkaline polygalacturonase was isolated from soil. The isolate
was identified to be a strain of B. clausii on the basis of colony characteristics, morphological characteristics,
physiologica and biochemical characteristics and molecular biology methods.
Key words: alkaline polygalacturonase; isolating;
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