反相离子对高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法测定富硒酵母中硒.pdfVIP

反相离子对高效液相色谱 电感耦合等离子  体质谱法测定富硒酵母中硒 ， １ １２ １ ２ 高愈希 ，蒲云霞 ，彭晓敏 ，吴 刚 　 （ 中国科学院高能物理研究所 核分析技术重点实验室，北京 ； 包头医学院基础医学部，包头 ） １． １０００４９ ２． ０１４０４０ 　 摘 要：富硒酵母样品用 的 盐酸缓冲溶液经超声破碎提取 ，于提取液中加 Ｈ７．５ Ｔｒｉｓ ３０ｍｉｎ 　 ｐ 链霉蛋白酶 在 搅拌 ，高速离心分离。取上清液经 超滤膜过滤，滤液中 Ｅ ３７℃ １８ｈ ＭｉｌｌｉｏｒｅＣｏｒ ｐ ｐ 无机硒（ 及 ）和有机硒，即硒代半胱氨酸、硒代尿素和硒代蛋氨酸通过ＷａｔｅｒｓＳｍｍｅｔｒＳｈｉｅｌｄ Ⅵ Ⅳ ｙ ｙ 色谱柱分离。用不同比例混合的甲醇七氟丁酸溶液作流动相进行梯度洗脱，用电感耦合等 ＲＰ１８  －１ 离子体质谱法在线测定洗脱液中各种形态硒的含量。 种形态硒的质量浓度均在 · 以 ５ １００μｇ Ｌ 内呈线性。应用此法分析了富硒酵母样品，结果表明：无机硒占总硒量的 ， 的硒以易被 １．６３％ ６５％ 人体吸收的硒代蛋氨酸形式存在。 关键词：富硒酵母；形态分析；反相离子对高效液相色谱法；电感耦合等离子体质谱法 中图分类号： ； 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５７．３１Ｏ６５２．６３ Ａ １００１４０２０２０１３０６０７０１０４ 　　　 　　　 犐狅狀犘犪犻狉犚犘犎犘犔犆犐犆犘犕犛犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犛犲犾犲狀犻狌犿犻狀 犛犲犾犲狀犻狌犿犈狀狉犻犮犺犲犱犢犲犪狊狋 ， １ １２ １ ２ ， ， ， 犌犃犗犢狌狓犻