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产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2016（8）：14-16 綦江草蔸萝卜产业效益分析 草蔸萝卜是重庆市綦江区的地方品种，具有色白、易煮、倒棱、化渣、味甜等优点。 2011 年开始在重庆、四川、贵州地区进行标准化种植，2015 年种植面积达到 1.07 万 hm2 （16 万亩），总产量 56 万 t，总产值 10.08 亿元，对农户增收起到了重要作用。 1 1 1 1 2 梁　羽 　周华银 　欧泽江 　何思君 　封承平 （重庆市綦江区农业委员会，重庆401420； 綦江区赶水镇农业服务中心，重庆401437）1 2 草蔸萝卜单根质量1～2kg，因其外形扁、圆 生产实践及多次修改，2013年地方标准DB500222/ 似“草蔸”而得名，是重庆市綦江区的地方品种， Ｔ01—2013《绿色食品　綦江草蔸萝卜生产技术规 具有色白、易煮、倒棱、化渣、味甜等优点。清朝 程》正式发布实施，从选地、播种、施肥、定苗、 时地方官员将其作为贡品，解放后草蔸萝卜多次荣 病虫害综合防治、采收、包装等方面，制定了具体 获四川省和重庆市奖项。2010年重庆市种植草蔸 的栽培标准及核心技术。 萝卜0.33万hm2（5万亩），总产量11万t，总产值0.88 . 　强化宣传，技术培训 1 3 亿元，均价0.8元·kg-1。重庆市綦江区委、区政 綦江区农业委员会始终把宣传业主、教育农 府全力打造草蔸萝卜种子及品牌产业，2011年开 户、培训农民列入议事日程，充分利用电视台、报 始在重庆、四川、贵州地区实施草蔸萝卜标准化种 社、网站、广播电台等媒体大力报道绿色蔬菜知识 植，2015年种植面积达到1.07万hm2（16万亩）， 和草蔸萝卜实施标准化栽培的重要性；举办了草蔸 总产量56万t，总产值10.08亿元，均价1.8 萝卜节，扩大其影响力。农业推广、农广教学、 元·kg-1。綦江地方品种草蔸萝卜产业标准化的 蔬菜协会等也参与到草蔸萝卜标准化建设中。5年 实施，对农户增收起到了很大的指导作用。 来，各地以室内培训、田间培训、院坝会等形式， 举办各级各类培训165次，培训农业技术员逾350 1　推广措施 人次，培训农民2.2万人次，发放技术资料逾5.2 . 　依托科研，把握质量 1 1 万份。 为了打造草蔸萝卜品牌，更好地实施标准化生 . 　高产示范，以点带面 1 4 产，2010年綦江区政府委托重庆市农业科学院对 技术指导小组分片包镇，责任到人，绩效考 綦江草蔸萝卜品种进行提纯复壮，保证种子质量。 核。对集中成片6.7hm2 （100亩）以上的业主或大 . 　制定标准，指导生产 1 2 户，技术人员经常与他们同吃同住，现场把关，在 2011年，綦江区农业委员会和綦江区质量技 土壤酸碱度调节、基肥种类用量、防涝抗旱、种植 术监督局一起制定了《绿色食品　綦江草蔸萝卜生 密度、农业综合防治等方面进行重点指导，起到示 产技术规程》，并在重庆、四川、贵州的5个区（县） 范作用。2011～2015年，示范面积达到3.73万hm2 29个乡（镇）实施草蔸萝卜标准化种植。经过多地 （56万亩），其中建立高产示范片1万hm（15万2