糖尿病饮食调理方法.pptVIP

食物交换份表 组别 类别 每份重量(克) 热量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物 谷薯组 谷薯类 25 90 2.0 20.0 菜果组 蔬菜类 500 90 5.0 17.0 水果类 200 90 1.0 21.0 肉蛋组 大豆类 25 90 9.0 4.0 4.0 奶制类 160 90 5.0 5.0 6.0 肉蛋类 50 90 9.0 6.0 油脂类 硬果类 15 90 1.0 7.0 2.0 油脂类 10 90 10.0 藕粉 25克 咸面包35克 苏打饼25克 绿豆 25克 赤豆 25克 窝头 35克 面粉 25克 挂面 25克 大米 25克 小米 25克 玉米 25克 土豆100克 Ⅰ类 谷薯类 大米、小米、糯米、薏米、高粱米、米粉、燕麦面、苏打饼干等各半两算一份 馒头、咸面包、生面条等各0.7两算一份 马铃薯2两/份、湿粉皮3两/份、鲜玉米（中等大带棒心一个）4两/份 谷物类： Ⅱ类 水果类 Ⅲ 肉蛋类  熟火腿、香肠各0.4两/份 肥瘦猪肉各0.5两/份， 精瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸭、鸡、鹅肉各1两/份， 鸡蛋、鸭蛋1大个算一份 鹌鹑蛋6个/份， 带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.6两/份 水浸海参7两/份 肉蛋类 Ⅳ豆乳类 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 愿力教育 服务全国10万多家药店平台： 药店头条 / 学习型中国药店商学院 营养治疗是所有类型糖尿病治疗的基础。随机对照研究/队列研究均提示，短期坚持MNT，可使2型糖尿病患者HbA1c在治疗3-6个月后出 现显著下降（0.25%-2.9%)。1型糖尿病患者的HbA1c可降低约1%，具体下降幅度取决于糖尿病的病程和初始的血糖水平[3-5]。 酒精本身对血糖和血清胰岛素浓度几乎没有影 响[16]，但与酒精同时摄入的碳水化合物则容易使血 糖明显增高。2005年USDA美国人饮食指南推荐的饮酒量 为：女性每天不超过1个酒精单位，男性每天不超过 2个酒精单位[20]。美国规定含15g纯酒精的酒量为1个 酒精单位，大约相当于350ml啤酒、150ml葡萄酒或 45ml蒸馏酒。建议每周不超过2次饮酒。 鼓励糖尿病患者多摄入各种富含 膳食纤维的食物，但目前没有证 据支持糖尿病患者膳食纤维推荐 摄入量应当高于普通人群 * 注：转换 碳水化合物重量÷ 80%=主食重量 蛋白质÷ 18%=肉类重量 * 那么知道这个交换份，对我们指导糖尿病饮食有什么好处那？通过食物交换份又如何帮助糖尿病患者合理的吃好一日三餐那？ 糖尿病治疗原则－五驾马车 健康教育 血糖监测 饮食管理 体育锻炼 药物治疗 * 一、饮食治疗的目的 * 合理控制总热量 蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例合理 食物多样化： 注意补充足够的膳食纤维和微量营养素 合理安排餐次 清淡少油少盐 个体化 二、饮食治疗的原则 * 三、饮食治疗的方法 （一）总热量计算 （二）营养成份分配 （三）三餐分配 * 举例： 张先生，男，54岁，教师，身高170厘米，体重85公斤，最近确诊为2型糖尿病。 请您为他设计一天的食谱。 * 第一步：计算标准体重 年龄40岁以上者：标准体重（kg）=身高（cm）-100 年龄40岁以下者：标准体重（kg）=身高（cm）-105 标准体重=170（厘米）－105 = 65（