化学改性大豆蛋白木材胶粘剂研究进展 new progress on chemical modification of soy protein wood adhesive.pdfVIP

2008年第12期 粮食与油脂 化学改性大豆蛋白木材胶粘剂研究进展 叶为标 (华南理工大学轻工与食品学院， 广东广州 510641) 摘要：该文综述大豆蛋白胶粘剂粘接及耐水机理、化学改性方法及改性大豆蛋白胶粘剂在秸秆 板中应用情况；最后指出化学改性大豆蛋白木材胶粘剂存在问题及今后发展方向。 关键词：大豆蛋白；木材胶粘剂；蛋白化学改性 lT ● ● l 1●埘 ·‘ 一 · ‘ 1 ●’ ‘ On mooltlcationOl Woonadneslve 州ew CnemlCal DroRress soyorotetn YEWei-biao of ChinaUniv．of Science，South 510641，China) (CollegeLightIndustry＆Food Tech．，Gnangzhou and modi- ofthe adhesivewater．resistant mechanism，chemical Abstract：Summarysoyprotein bonding and the ficationmetllods ofthemodificationadhesivein straw application soyprotein board．Finally。 outthe andfuturedirectionof ofthe modified wood development soyprotein point problems chemically adhesive． modification Key protein；woodadhesive；chemicalofprotein． Words：soy 中图分类号：TQ645．9+9 文献标识码：A 大豆蛋白是由酸性氨基酸(天f-j冬氨酸和谷氨 胶接强度及其耐水性也需依靠胶粘剂渗入木质 酸)及相应氨基化合物(天门冬酰胺和谷氨酰胺)，非极 底物细胞腔及纹孔腔等大空隙形成锚固作用。胶粘剂 性氨基酸(丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸)，碱性氨基酸(赖 若能渗入细胞壁里超显微孔隙而形成微锚根，就更能 氨酸和精氨酸)，无电荷极性氨基酸(氨基乙酸)和约 增进湿强度。郭梦麟旺3研究表明，酚醛树脂和三聚氰胺 1％胱氨酸组成。天然高分子大豆蛋白具有一些优良功 醛胶产品之所以能有良好湿强度，就是因这些胶粘剂 能特性，如可用作胶粘剂；而经化学改性大豆蛋白胶 能渗入细胞壁。 万方数据 良好胶粘剂也必须能在木材界面产生吸附作用， 粘剂功能特性则更为优越。近年来，由于胶粘剂，特别 是木材胶粘剂市场扩展，及全球石油资源不可再生性 如形成氢键、范德华力及共价结合等，其中以界面产 和环境污染问题日益受到关注，使胶粘剂工业需重新 生共价结