柑橘类精油的粗提及浓缩精制研究进展 research progress on extraction and refining of citrus essential oil.pdfVIP

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2017-11-26 发布于上海
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柑橘类精油的粗提及浓缩精制研究进展 research progress on extraction and refining of citrus essential oil

食品与发酵科技 FoodandFermentation Technology 第48卷(第1期)V01．48，No．J 柑橘类精油的粗提及浓缩精制研究进展陆胜民p，施迎春1，一，杨颖1 (1．浙江省农业科学院食品科学研究所，浙江杭州310021；2．南京农业大学，江苏南京210095) 摘要：柑橘类精油是天然香精香料中的一大类，在食品、日化及医疗保健行业具有广泛的应用。本文结合课题组的前期研究，论述了柑橘类精油提取方式的发展以及提取方法对精油品质的影响．阐述了对柑橘类精油进行浓缩精制的必要性和益处，探讨了浓缩精制方法的特点与高倍浓缩精油的发展前景，为提高我国柑橘类精油的品质和市场竞争力拓宽思路。关键词：柑橘；精油；提取；浓缩；精制 TS264．3 文献标识码：A 中图分类号：TQ657+．1 Research onExtractionand ofCitrusEssentialOil Progress Refining ’LU Sheng—min卜，SHIYing—chunl”，YANGYin91 (1．InstituteofFood of Sciences，Hangzhou310021，China； Science，ZhejiangAcademyAgricuhural 2．NanjingAgriculturalUniversity，Nanjing210095，China) Abstract：Essentialoilfromcitrusisa ofnaturalflavorsand is usedinfood largetype fragrances，whichpopularly chemical care andhealth field．Combinedwithour research industry，daffy results，the products previous develop— mentofoilextractionmethodsfromcitrus andtheireffectsonoil weresummarizedinthis peel quality paper．The of and ofeach thecharacteristic andconcentrationmethodwerediscussed．The necessityrefining refining advantages and of concentratedcitrusessentialoilwerealsostated．All applicationprospecthigh—fold thesewould to help on widenideas and forcitrusessentialoilinC