商场营运组织管理制度.doc

商场营运组织管理制度  第一章 商品经营管理 5 1.1 采购人员管理制度 5 1.1.1 采购人员的职业道德及行为规范 5 1.1.2 采购人员必须具备的基本条件 5 1.1.3 采购人员的技能要求 6 1.1.4 采购人员工作纪律 7 1.1.5 采购作业原则 7 1.2 商品购进管理制度 8 1.3 自营商品管理制度 10 1.4 联营商品管理制度 11 1.5 新商品引进管理 15 1.5.1 品牌引进 15 1.5.2 品牌淘汰 16 1.6 商品退库与返厂规定 16 1.7 商品销售管理规定 17 1.8 仓库商品储存管理规定 19 1.9 商品盘点管理制度 22 1.10 购销合同管理制度 23 1.11 物价管理制度 28 1.12 商品结算管理制度 35 1.13 商品质量管理规定 36 1.14 计量管理制度 39 1.15 残损、滞销商品管理制度 44 1.16 商品淘汰管理制度 45 1.16.1 淘汰原则 46 1.16.2 淘汰标准 46 1.16.3 商品淘汰方式 46 1.16.4 淘汰实施 47 1.16.5 淘汰的依据 48 1.16.6 淘汰监督考核 48 1.17 促销管理 49 1.17.1 促销过程管理 49 1.17.2 促销活动分析、总结 51 1.17.3 促销活动应注意的事项 52 1.17.4 促销结果分析及调整 52 1.18 商品退换货管理 53 1.18.1 总则 53 1.18.2 商品退换修原则 54 1.18.3 商品退换细则 54 1.18.4 有关商品退换修费用补偿规定 57 1.18.5 商品退换程序 58 1.19 柜台装修管理办法 59 第二章 团购管理 60 2.1 各类卡规定 60 2.2 储值卡管理流程 61 2.3 会员卡管理流程 61 2.4 代金券管理制度 61 第三章 招商市场管理 62 3.1 机构设置与管理权限 62 3.2 招商标准（条件） 63 3.3 招商审批程序 64 3.4 招商管理 64 3.5 招商监督与处罚 65 第一章 商品经营管理 1.1 采购人员管理制度 1.1.1 采购人员的职业道德及行为规范 各采购人员无论处于何种岗位都必须具备良好的职业道德和个人品质，具有良好的个人心里素质，有一定的专业理论知识和实际工作经验以满足工作的需要。采购人员要能从企业发展战略上理解企业的商业经营定位，熟悉商品采购程序、规章制度和有关的法律法规，具有较强的商品鉴别能力。 各位采购人员必须遵从下列的商业职业道德和行为规范： 要以企业利益为重，不泄露企业秘密，不断努力充实自己，不做违法、违规的事情； 发挥团队作战的能力，为企业培养采购人才； 对供应商不存偏见，不以个人好恶判断与供应商的关系以及供应商所提供的产品； 一视同仁，处理采购业务，注重业务工作的开展和目标计划的实现，理顺与供应商的伙伴关系； 在工作职责范围内协助供应商获得供应商对自己和企业的敬重，不得接收供应商的热情招待和礼物，避免“职业腐败”； 与企业内部其他部门搞好协作关系，不受权利胁迫而影响对事务的判断，同时也不得滥用职权，使企业蒙受损失； 与他人保持平等地位，不卑不亢，非必要不与他人做无谓的争辩； 树立“一切为企业着想，一切为顾客服务”的观念，主动与卖场接洽，了解商品销售的各种情况，指导采购工作的顺利开展。 1.1.2 采购人员必须具备的基本条件 为人正直，具有强烈的责任感和事业心，遵守职业素养和职业道德，遵纪守法，廉洁奉公； 处事周密、严谨，思路清晰，思维敏捷，富有想象力和语言沟通能力，具有一定的沟通能力； 勤勉成性，具有进取精神、自我驾驭和直觉判断能力； 不断学习，具有丰富和扎实的商品知识，全面掌握营销知识，熟知所管辖范围的商品种类、品牌、产地、质量和价格等特征，能做出与本企业经营定位相符合的采购和发展计划； 具有商品核算知识，熟悉商品成本构成、采购数量、时间、结算方式等对利润的影响； 有完整的政策法规知识，熟悉合同的签订的知识与技巧，能预防合约签订失败给企业造成的损失； 具有市场预测知识和能力，把握市场、掌握产品的产销规律与市场之间的关系变化； 有较强的谈判能力和知识，能及时面对市场的变化，为企业开辟新的市场渠道； 应变能力强，富有弹性，能适应工作并处理好工作中的各种困难； 态度积极，协调能力强，善于沟通，为人心胸宽广。 1.1.3 采购人员的技能要求 为了能顺利开展企业的商品采购工作，要求所有采购人员了解和熟知下列知识： 企业的发展历史、战略目标； 企业的市场定位和目标顾客； 企业的经营范围和商品组成； 商品采购工作的意义以及与销售的直接关系； 各类商品的货源和渠道； 商品鉴别的知识与技术； 与供应商谈判的知识与技巧； 有关的政策法规知识； 企业现行管理系统