汇林案例分析——产品定位.doc

管理学会“汇林食品”杯 在杭高校案例分析大赛 Just One队参赛作品 2010年5月20日 目录 一、杭州汇林食品有限公司的概况 ……………………………………………………… 3 二、中国休闲食品业的概况 （一）食品业简要概况 …………………………………………………………… 5 （二）炒货市场简要概况 ………………………………………………………… 6 三、营养功能性食品的概念以及其市场现状 …………………………………………… 7 四、目标市场及产品定位 （一）目标市场 …………………………………………………………………… 9 （二）产品定位 …………………………………………………………………… 10 五、营销战略分析 （一）营销战略环境分析 …………………………………………………………… 11 （二）SWOT分析 ……………………………………………………………………… 12 （三）对策矩阵分析 ………………………………………………………………… 17 六、营销渠道分析 （一）品牌策略 ……………………………………………………………………… 18 （二）产品策略 ……………………………………………………………………… 19 （三）包装策略 ……………………………………………………………………… 22 （四）分销策略 ……………………………………………………………………… 23 （五）促销策略 ……………………………………………………………………… 25 七、可行性分析 （一）财务可行性 …………………………………………………………………… 27 （二）组织可行性 …………………………………………………………………… 30 （三）风险因素及对策 ……………………………………………………………… 31 八、问卷调查 ……………………………………………………………………………… 33 一、 杭州汇林食品有限公司的概况 （一）产品∕服务介绍 1．炒货食品：纸皮核桃，琥珀桃仁，椒盐桃仁，手剥核桃，手剥松子，开口松子，黑南瓜子，黑香瓜子，原味南瓜子，手剥西瓜子，天然香榧，笋干青豆，山核桃，开心果，煎豆等十八个产品蔬菜食品：精品小包装萝卜干，嫩笋萝卜干，条形盒装萝卜干，笋干菜，霉干菜，菜梗笋老头，等八个产品。杭州汇林食品有限公司于全国十佳投资城市杭州钱江三桥以东三公里处，萧山区北干俞家潭六十八号。现公司占地面积2万平方米，厂房1万平方米拥有三条炒货和二条蔬菜机械生产流水线。并在浙江、云南、四川、广西等地建有山核桃、南瓜子、萝卜干等四十余个大型原料生产基地。杭州汇林食品有限公司现拥有杭州汇林实业有限公司、杭州汇林农副产品有限公司、杭州汇农农业信息咨询公司、杭州汇林木制品有限公司、中外合资杭州汇林食品有限公司、绍兴浙江汇林食品有限公司等十余家企业，共有员工160名，其中专业从事食品行业工程技术人员8名和一批管理人材，固定资产一千万元。年生产能力各种炒货，蔬菜休闲食品2000吨。杭州汇林食品集团有限公司是一家从事现代农业生产及农产品加工的科技型农业产业化龙头企业。企业成立十余年来，坚信农业企业要规模化发展必须走产业化道路的理念。在国家政策的引导和企业的苦心经营下，依托大专院校、科研机构、运用现代化科技手段和现代管理方法，强基础、创品牌、拓市场，赢得了较快发展。企业从创业初期单一的农副产品加工逐步扩大到多元化经营，形成了一个产业链，倡导了农业规范化企业，企业的面貌日新月异，发展进入快车道。产品的销售额每年以20%的速度递增。随着经营管理不断完善和提高，企业得到持续稳步健康的发展。汇林因此跻身于浙江食品行业之列。在杭州地区同行业产销售名列前茅。今年9月公司通过ISO9001-2000质量管理体系审核认证，现属萧山农业龙头企业、浙江省旅游局、省经贸会旅游商品定点生产企业。①原料：杭州汇林食品集团有限公司是杭州区域内的一家农业龙头知名企业，企业从传统农业企业发展成为目前的现代化农业龙头企业，公司立足特色农业，②加工：公司在国家政策的引导和企业的经营下，依托大专院校、科研机构、运用现代化科技手段和现代管理方法，立足农业，提高农产品精加工技术，汇聚各类农产品，研发农产品精加工新技术，为消费群打造美味、可口、消遣休闲的适合产品企业在注重自身发展的同时，针对我国农业发展滞后的现状，通过多渠道，全方位的合作服务，使一部分农民走上了致富之路。在建立原料生产基地的过程中，有选择的同国家重点扶贫地区合作，为农民排忧解难，解决实际问题，推动了贫困地区农民脱贫致富的进程，促进了社会的和谐发展。 确立了以科技领先，优质高效，顾客至上，遵信守约的企业质量方针汇聚四海精英创导一流企业汇聚林中百果精制人间美味汇林集团公司将进一步