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EGCG脂质体对葵花籽油氧化稳定性的影响.pdfVIP

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  • 2018-01-16 发布于贵州
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EGCG脂质体对葵花籽油氧化稳定性的影响.pdf

    EGCG脂质体对葵花籽油氧化稳定性的影响

    中国茶叶加工 ，（ ） 技术研究 2014 4 中国茶叶加工 ，（ ） 2014 4 :14~17 EGCG 脂质体对葵花籽油氧化稳定性的影响 1,2 2,3 2,3* 4 2,3 1,2 冯博文 李大伟 张士康 汪辉 朱跃进 张春媛 , , , , , （ 浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江杭州 ； 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 ；

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