可乐饮料的电子鼻检测研究-浙江大学学报.PDFVIP

浙江大学学报 农业与生命科学版 #$ % %’’ %($)$**% ! ! ! ! !#$%’()*+-% /%-0+$1-2 + -./01 2.345/.0 , . 3! , 文章编号6**(78$*8$**%*%7*%’’7*% ! 可乐饮料的电子鼻检测研究 鲁小利 海 铮 王 俊 ) ) 浙江大学 生物系统工程系 浙江 杭州 ) #6**$8 ! 摘 要 电子鼻用于饮料检测方面 国内外研究较少 且检测效果不理想 本文利用电子鼻并同时采用 )