三品一标畜牧企业量安全保障要求.docVIP

“三品一标”畜牧企业质量安全保障要求 一、采用农业部统一制定的无公害农产品生产记录档案进行记录 根据畜产品生长周期，随时记录养殖过程及监测数据，档案记录保存两年，禁止伪造生产记录。周期无法确定的以年为单位。 生猪、肉牛等大牲畜饲养按照农业部统一制定的无公害农产品（畜牧业）生产记录档案记录（详见附件一）。有自行屠宰加工的，除按照畜牧业生产记录档案进行记录外，增加农业部统一制定的无公害农产品（畜禽屠宰加工厂）特有生产记录档案记录（详见附件二）。 奶牛饲养除按照农业部统一制定的无公害农产品（畜牧业）生产记录档案记录外，增加农业部统一制定的无公害农产品（奶牛养殖场）特有生产记录档案记录（详见附件三）。 蛋鸡养殖除按照农业部统一制定的无公害农产品（畜牧业）生产记录档案记录外，增加农业部统一制定的无公害农产品（蛋鸡养殖场）特有生产记录档案记录（详见附件四）。 蜂产品生产除按照农业部统一制定的无公害农产品（畜牧业）生产记录档案记录外，增加农业部统一制定的无公害农产品（蜂产品生产加工）特有生产记录档案记录（详见附件五）。 根据实际生产情况，没有的指标注明无，重复的指标二选一。 “公司（合作社）+养殖户”等混合生产型类企业，公司（合作社）指导所有养殖户记录。 当前生产周期的生产记录，以各记录指标为单位用文件夹夹好。（文件夹记录样图如下，仅供参考） 二、设置档案柜 企业设置档案柜，档案柜内存放材料包括