九年级化学（人教版）同步课件：第十二单元 化学与生活（共38张PPT）.pptVIP

第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） 第十二单元过关测试第18题针对训练 3．芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。 (1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内含有一种碱性物质——皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。 A．食醋　B．熟石灰　C．纯碱 (2)有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不会再有痒的感觉。根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：__________________________________________________________ 。 A 受热易分解(写不稳定、易分解、受热易变质等含义正确也可) 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） (3)去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡，使其外观变得嫩白，造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是________。 A．粮库内充入氮气使粮食不易变质 B．食盐中加碘防止甲状腺肿大 C．海产品用甲醛溶液保鲜 D．用纯碱除去面团发酵产生的酸 C 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标（RJ） /(期末二) 阶段综合测试八(期末二)第5题针对训练 1．下列关于金属的说法中，正确的是(　　) A．篮球