槐花米中芦丁的提、分离和鉴定.pptVIP

槐花米中芦丁的提取、分离和鉴定 制作人：熊 燕 一、实验目的要求 1、掌握黄酮类化合物的提取和分离的原理和方法。 2、掌握黄酮类成分的主要理化性质及鉴别方法。 3、了解IR及NMR在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。 二、实验原理 中药槐米中的主要化学成分 主要含有芦丁、槲皮素，还含少量皂苷类及多糖、粘液质等。 槐米含芦丁可高达23.5%，槐花开放后降至13.0%。 芦丁可用于治疗毛细血管脆性引起的出血症，并用作高血压辅助治疗剂。 芦丁还可以作为制备槲皮素、羟乙基槲皮素、羟乙基芦丁、二乙胺基乙基芦丁等的原料。 芦丁的性质 芦丁为浅黄色粉末或极细微淡黄色针状结晶，含3分子结晶水（C27H30O16·3H2O），加热至185℃以上熔融并开始分解。 碱溶酸沉法原理 由槐花米中提取芦丁的方法很多，本实验是根据芦丁在冷水和热水中的溶解度差异的特性进行提取和精制，或根据芦丁分子中具有酚羟基，显弱酸性，能与碱成盐而增大溶解度，以碱水为溶剂煮沸提取，其提取液加酸酸化后则芦丁游离析出。 4、芦丁的TLC鉴定 样品： ①自制芦丁乙醇液; ②自制槲皮素乙醇液。 对照品：①芦丁对照品乙醇液; ②槲皮素对照品乙醇液。 吸附剂：聚酰胺薄膜。 展开剂：①氯仿—甲醇—甲酸(15：5：1); ②醋酸乙酯—甲酸—水(8：1：1)。